Что такое виски, как и с чем лучше его пить. В Харькове состоялось заседание «Клуба Знатоков Виски»

7-02-2013_008_fullsize

Вот уже более пяти веков существует напиток, покоривший весь мир. Что такое виски, знают и в Азии и в Европе, и на Западе. Конечно же, при слове "виски" сразу появляется ассоциация - Шотландия. И не спроста - именно эта страна и есть родиной элитного напитка.

Слово «виски» происходит от гэльского uisge beatha. В дословном переводе означает "вода жизни". Со временем словосочетание uisge beatha сократилось до простого uisge, потом изменилось до uiskie, пока не превратилось в whisky.

Уникальность крепкого напитка с многовековой историей в том, что это полностью натуральный продукт. Шотландский виски производится исключительно из природных ингредиентов - солода, воды, дрожжей. После дистилляции полученный «спирт» разливается в бочки, в которых напиток набирается уникальных ароматов и различных вкусовых ноток, благодаря которым скотч так любят во всем мире. Кстати, по закону Шотландии виски должен выдерживаться минимум 3 года.

Одним из мировых лидеров по производству премиального виски является компания Chivas Brothers. Шотландский виски Chivas Regal можно купить более чем в 200 странах. Популярность этого скотча подтверждается тем, что каждую секунду в мире продается 1 бутылка Chivas Regal. Гамма Chivas Regal, символизирующего бескомпромиссную преданность традициям мастерства и качества, состоит из лучшего купажированного виски - 12-ти, 18-ти и 25-ти летней выдержки.

Возможность попробовать благородный напиток разных лет выдержки предоставилась и харьковчанам. В Украину с ответственной миссией - представить Chivas Regal - прилетел международный бренд-амбассадор Chivas Regal Алекс Робертсон.

«Шотландия, население которой всего 5 млн.человек, страна маленькая. Однако ее населяет очень креативный народ, - начал свою приветственную речь бренд-амбассадор . - Это шотландцы изобрели телефон, телевизор, пенициллин. Шотландия считается домом гольфа. Шотландия знаменита и благородным виски...»

Алекс Робертсон рассказал, что виски в Шотландии производится в пяти регионах: Спейсайд, Айла, Кемблтаун, Высокогорье и Равнина. В каждом из них виски получает свой неповторимый вкус, аромат и даже цвет.

«Выдержка - очень важная часть производства. Для выдержки шотландских виски используются дубовые бочки из-под хереса или бурбона. В бочках спирт приобретает столь желанный сложный аромат и цвет», - продолжает Алекс Робертсон .

Бренд-амбассадор обратил внимание гостей дегустации на то, что при выдержке часть виски испаряется из бочек - этот процесс называют «долей ангелов». Теряется и крепость напитка. Поэтому виски с многолетней выдержкой более ценные. Кстати, на бутылке указывается возраст самого молодого виски в купаже.

«Дистилляция - это наука, купажирование - это искусство»

Такими словами бренд-амбассадор плавно подошел к непосредственной дегустации . Алекс объяснил, что виски Chivas Regal - это уникальные купажи солодовых и зерновых виски.

В первом бокале - Chivas Regal 12 YO - купажированный виски класса «супер-премиум», обладающий благородным и богатым вкусом. Сердцем купажа Chivas Regal 12 YO является односолодовый виски с вискикурни Strathisla (Стратайла) - один из лучших сортов виски региона Спейсайд. Во вкусе Chivas Regal 12 YO отчетливо чувствуются ноты яблока, медово-цветочные и ореховые оттенки.

 7-02-2013_168_fullsize

В третьем бокале - Chivas Regal 18 YO. Производится он из отобранного вручную ячменя и отличается уникальным купажом. Он сочетает в себе солодовые и зерновые сорта виски, которые обеспечивают насыщенность и богатство букета. Зерновые виски привносят мягкость, а односолодовый виски Longmorn - утонченность и сложность вкуса. Нежный привкус дыма добавляют солодовые виски с острова Айла, а виски с вискикурни Стратайла придают фруктовый аромат. Палитра вкуса Chivas Regal 18-летней выдержки - это ноты темного шоколада, сливочной помадки и сухофруктов.7-02-2013_193_fullsize

В четвертом бокале - Royal Salute 21 YO. Бренд виски, также принадлежащий компании Chivas Brothers, характеризуется глубоким золотистым цветом и мягким фруктовым ароматом, сбалансированными цветочными нотами и нежной медовой сладостью. Виски Royal Salute - олицетворяет сочетание власти и благородства. Как отметил бренд амбассадор , Royal Salute начинается там, где остальные виски заканчиваются, ведь этот бренд стартует с купажа выдержкой в 21 год.

Во время дегустации Алекс Робертсон раскрыл секрет: с чем же лучше всего употреблять шотландский виски.

«Виски можно смешать с водой для полного раскрытия вкуса или с яблочным соком - для смягчения крепости. Также хорошо гармонирует крепкий напиток с колой. Китайцы вообще употребляю т виски вместе с зеленым чаем. Виски можно пить так, как нравится» - подчеркнул Робертсон .

Под конец встречи Алекс поднял бокал и произнес традиционный шотландски й тост:

«Slainte mhath» - долгих лет жизни и крепкого здоровья.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
По сравнению с 2017 годом экспорт и импорт товаров из Харьковщины увеличился. В январе-июле 2018 года экспорт товаров харьковских предприятий составил 706,5 млн долларов, импорт - 965 млн долларов. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ статистики в Харьковской области. Сравнительно с аналогичным периодом прошлого года экспорт товаров увеличился более чем на 5%, импорт - выше 8%. Внешнюю торговлю предприятия вели с партнерами из 146 стран. Экспорт товаров в Ев...
Происшествия
Водитель ВАЗа выехал на встречную полосу движения. ДТП произошло 23 сентября около 13.25 на перекрестке улиц Пушкинской и Дарвина. Об этом сообщили в пресс-службе патрульной полиции Харькова. На дороге столкнулись автомобили ВАЗ 21703 и Mercedes. Водитель первой машины, поворачивая налево на регулируемом перекрестке, не уступил дорогу второму автомобилю. Mercedes въехал в ВАЗ. В результате столкновения никто не пострадал. На водителя ВАЗа патрульные состав...
Происшествия
Огонь из оврага перекинулся на частные застройки. Пожар произошел 22 сентября в селе Черкасская Лозовая в Малоданиловской объединенной тергромаде. Об этом сообщили в пресс-службе ГСЧС в Харьковской области. На улице Научной, 6 огонь от горящей сухой травы перекинулся на частную территорию. В результате пострадали гараж и забор, а также сгорел дом. Спасатели гасили огонь больше 3-х часов. Обошлось без пострадавших. Всего 22 сентября спасатели более 50 раз т...
Культура
Для харьковчан проведут мастер-классы и торжественный концерт. Фестиваль медных духовых инструментов "September Music Fest" состоится 24 и 25 сентября. По словам организаторов, в мероприятии примут участие музыканты из Австрии, Германии, Польши, Швейцарии и Украины. Классическую музыку будут исполнять на трубе, тромбоне, валторне. Также певцы исполнят некоторые музыкальные партии. 24 сентября в Харьковском национальном университете искусств имени Котляревс...
Происшествия
В Харькове за счет Мирового банка планируют полностью модернизировать устаревшие теплосети. Теплосеть, на которой в прошлом отопительном сезоне происходили порывы, планируют модернизировать полностью. Об этом сообщили в пресс-службе горсовета. В сентябре коммунальщики монтируют теплосети на 94-ой магистрали по улице Валентиновской. «Износ трубопроводов очень большой. Хотим запланировать на последующие годы постепенно заменить и другие. Есть предварительные...
Происшествия
Одним из погибших оказался 60-летний хозяин дома. Пожар по переулку Дивногорскому, 29 произошел 22 сентября около 5.00. Очевидцы сообщили спасателям, что горит крыша частного дома. Об этом рассказали в пресс-службе ГСЧС в Харьковской области. Также горел сам дом. В нем специалисты обнаружили два трупа. Среди погибших был хозяин дома, личность второго человека устанавливают. Полностью пожар ликвидировали в 8.45. Общая площадь пожара составила около 100 квад...
Культура
Фестиваль «Breakidz» будет проходить 22 и 23 сентября. Посмотреть на выступления можно в ХНАТОБе. В субботу соревнования проходили на 3-м этаже театра. В воскресенье они пройдут на площадке перед зданием. В фестивале принимают участие танцоры из Австрии, Беларуси, Болгарии, Польши, Турции и Украины. Бибои (брейк-танцоры) выступают сольно и командами. По возрастным категориям соревнуются участники до 10 лет и от 30-ти. Среди них есть и девушки. Впервые фест...
Общество
Частично воду отключат в шести районах Харькова. Как сообщили в пресс-службе КП "Харьковводоканал", до 20.00 24 сентября в Индустриальном районе без воды останутся жители поулице Роганской, 15 (подъезд №1), Библика (2-й Пятилетки), 17 и Героев Труда, 28 (подъезд №4). В Немышлянском районе воду отключат жителям по улице Танкопия, 35 (подъезд №6) до 20.00 23 сентября. Жители Новобаварского района частично останутся без воды в частном секторе по улице Крылова...
Общество
Харьковчанин попросил городские власти установить светофор на пересечении пр. Московского, улиц Полевой и Тарасовской. Соответствующую петицию №3812 зарегистрировал харьковчанин Игорь Курило. "Перекрёсток проезжают более 10 000 тысяч автомобилей каждый день, постоянно возникают аварийные ситуации как с участием пешеходов, так и автомобилистов. Каждый день, на этом участке происходят аварии, так как пять дорог сходятся в одном месте", - написал автор петици...