Что такое виски, как и с чем лучше его пить. В Харькове состоялось заседание «Клуба Знатоков Виски»

7-02-2013_008_fullsize

Вот уже более пяти веков существует напиток, покоривший весь мир. Что такое виски, знают и в Азии и в Европе, и на Западе. Конечно же, при слове "виски" сразу появляется ассоциация - Шотландия. И не спроста - именно эта страна и есть родиной элитного напитка.

Слово «виски» происходит от гэльского uisge beatha. В дословном переводе означает "вода жизни". Со временем словосочетание uisge beatha сократилось до простого uisge, потом изменилось до uiskie, пока не превратилось в whisky.

Уникальность крепкого напитка с многовековой историей в том, что это полностью натуральный продукт. Шотландский виски производится исключительно из природных ингредиентов - солода, воды, дрожжей. После дистилляции полученный «спирт» разливается в бочки, в которых напиток набирается уникальных ароматов и различных вкусовых ноток, благодаря которым скотч так любят во всем мире. Кстати, по закону Шотландии виски должен выдерживаться минимум 3 года.

Одним из мировых лидеров по производству премиального виски является компания Chivas Brothers. Шотландский виски Chivas Regal можно купить более чем в 200 странах. Популярность этого скотча подтверждается тем, что каждую секунду в мире продается 1 бутылка Chivas Regal. Гамма Chivas Regal, символизирующего бескомпромиссную преданность традициям мастерства и качества, состоит из лучшего купажированного виски - 12-ти, 18-ти и 25-ти летней выдержки.

Возможность попробовать благородный напиток разных лет выдержки предоставилась и харьковчанам. В Украину с ответственной миссией - представить Chivas Regal - прилетел международный бренд-амбассадор Chivas Regal Алекс Робертсон.

«Шотландия, население которой всего 5 млн.человек, страна маленькая. Однако ее населяет очень креативный народ, - начал свою приветственную речь бренд-амбассадор . - Это шотландцы изобрели телефон, телевизор, пенициллин. Шотландия считается домом гольфа. Шотландия знаменита и благородным виски...»

Алекс Робертсон рассказал, что виски в Шотландии производится в пяти регионах: Спейсайд, Айла, Кемблтаун, Высокогорье и Равнина. В каждом из них виски получает свой неповторимый вкус, аромат и даже цвет.

«Выдержка - очень важная часть производства. Для выдержки шотландских виски используются дубовые бочки из-под хереса или бурбона. В бочках спирт приобретает столь желанный сложный аромат и цвет», - продолжает Алекс Робертсон .

Бренд-амбассадор обратил внимание гостей дегустации на то, что при выдержке часть виски испаряется из бочек - этот процесс называют «долей ангелов». Теряется и крепость напитка. Поэтому виски с многолетней выдержкой более ценные. Кстати, на бутылке указывается возраст самого молодого виски в купаже.

«Дистилляция - это наука, купажирование - это искусство»

Такими словами бренд-амбассадор плавно подошел к непосредственной дегустации . Алекс объяснил, что виски Chivas Regal - это уникальные купажи солодовых и зерновых виски.

В первом бокале - Chivas Regal 12 YO - купажированный виски класса «супер-премиум», обладающий благородным и богатым вкусом. Сердцем купажа Chivas Regal 12 YO является односолодовый виски с вискикурни Strathisla (Стратайла) - один из лучших сортов виски региона Спейсайд. Во вкусе Chivas Regal 12 YO отчетливо чувствуются ноты яблока, медово-цветочные и ореховые оттенки.

 7-02-2013_168_fullsize

В третьем бокале - Chivas Regal 18 YO. Производится он из отобранного вручную ячменя и отличается уникальным купажом. Он сочетает в себе солодовые и зерновые сорта виски, которые обеспечивают насыщенность и богатство букета. Зерновые виски привносят мягкость, а односолодовый виски Longmorn - утонченность и сложность вкуса. Нежный привкус дыма добавляют солодовые виски с острова Айла, а виски с вискикурни Стратайла придают фруктовый аромат. Палитра вкуса Chivas Regal 18-летней выдержки - это ноты темного шоколада, сливочной помадки и сухофруктов.7-02-2013_193_fullsize

В четвертом бокале - Royal Salute 21 YO. Бренд виски, также принадлежащий компании Chivas Brothers, характеризуется глубоким золотистым цветом и мягким фруктовым ароматом, сбалансированными цветочными нотами и нежной медовой сладостью. Виски Royal Salute - олицетворяет сочетание власти и благородства. Как отметил бренд амбассадор , Royal Salute начинается там, где остальные виски заканчиваются, ведь этот бренд стартует с купажа выдержкой в 21 год.

Во время дегустации Алекс Робертсон раскрыл секрет: с чем же лучше всего употреблять шотландский виски.

«Виски можно смешать с водой для полного раскрытия вкуса или с яблочным соком - для смягчения крепости. Также хорошо гармонирует крепкий напиток с колой. Китайцы вообще употребляю т виски вместе с зеленым чаем. Виски можно пить так, как нравится» - подчеркнул Робертсон .

Под конец встречи Алекс поднял бокал и произнес традиционный шотландски й тост:

«Slainte mhath» - долгих лет жизни и крепкого здоровья.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Два маршрута будут ходить по обновленной схеме. Движение трамваев по ул. Академика Павлова, на участке от ул. Героев Труда до пер. Салтовского, будет запрещено с 9:00 до 16:00 с 6 по 10 июля,рассказали в пресс-службе Харьковского городского совета.Как сообщили в Департаменте инфраструктуры, это связано с ремонтом трамвайных путей по ул. Академика Павлова.На этот период трамваи будут курсировать так: - №27: Новожаново - ул. Москалевская - ул. Гольдберговска...
Общество
Улицу перекроют для автотранспорта на все выходные. Движение транспорта по ул. Cемиградской, на участке от ул. Бестужева до въезда Семиградского, запрещено до 17.00 6 июля, рассказали в пресс-службе Харьковского городского совета. Как сообщили в Департаменте инфраструктуры, это связано с ремонтными работами на канализационной сети по ул. Семиградской в ​​районе дома №26. Объезд закрытого участка организован по прилегающим улицам: Бестужева, Веринской, Акад...
Общество
Женщина не пошла на контрольный пункт въезда-выезда из-за страха. что е не пропустят. Украинку задержали неподалеку от государственной границы, в районе населенного пункта Гран пограничники отдела "Дергачи", рассказали в пресс-службе Восточного регионального управления Госпогранслужбы. Женщина пешком пытался незаконно пересечь российско-украинскую границу из Украины в Россию вне установленных пунктов пропуска. "Как пояснила задержанная, она испугалась, что...
Экология
Утилизировать опасные отходы на территории Дергачевского района начнут к концу 2020 года. Для утилизации опасных отходов, включая медицинские, будет подготовлена спецплощадка и техника, которая начнет работать с октября этого года, рассказали в пресс-службе харьковского городского совета. "Наша компания год назад приобрела очень мощное оборудование для обезвреживания отходов, в том числе медицинских, после коронавируса, которое может полностью удовлетворит...
Общество
В музее представлены экспонаты, связанные с работой экспертов-криминалистов. Научно-прикладной музей открыли в Харьковском научно-исследовательском институте судебных экспертиз имени заслуженного профессора Н.С. Бокариуса, рассказали в пресс-службе Харьковского городского совета. Открытие было приурочено ко Дню судебного эксперта Украины, который отмечается 4 июля. В музее собраны экспонаты, иллюстрирующие работу ученых НИИ. Например, один из стендов посвя...
Общество
Медики регистрируют новые случаи заболевания на коронавирусную инфекцию. На четвертое июля в Харьковской области зарегистрировано 56 новых случаев коронавируса и 72 новых подозрения. Об этом сообщили в Харьковском областном лабораторном центре. Всего заболевших на Харьковщине - 2313, из которых 91 человек умер, 1184 - выздоровело. За весь период пандемии в области зарегистрирован 3651 случай подозрения на COVID-19. Из них: 2313 случаев подтверждено; 1126...
Общество
КП «Муниципальная компания обращения с отходами» продолжает устанавливать контейнеры для раздельного сбора мусора на придомовых территориях в Харькове. Площадки со спецконтейнерами закрытого типа устанавливаются в микрорайонах Алексеевка и Павлово Поле. В частности, предприятие напечатало и раздало более 50 тыс. информационных буклетов о раздельном сборе мусора, рассказали в пресс-службе Харьковского городского совета. "Наша компания впервые начала отдельн...
Общество
Из-за ремонтных работ по проспекту Ювилейному транспорт будет ходить по новым маршрутам. Движение транспорта по пр. Юбилейному, на участке от ул. Гвардейцев-Широнинцев до пр. Тракторостроителей при движении в сторону ул. Познанской, будет запрещено с 8:00 до 21:00 3 июля, рассказали в пресс-службе Харьковского городского совета. Как сообщили в Департаменте инфраструктуры, это связано с капитальным ремонтом пр. Юбилейного.Для объезда закрытого участка будет...
Новости компаний
* Предложение действует на территории Украины в магазинах сети ООО «АТБ-маркет» при условии наличия акционного товара. ООО «АТБ-маркет» оставляет за собой право изменять акционные товары и цены на них в период акции, а также завершить акцию досрочно. В случае досрочного завершения акции, или внесение изменений относительно периода акции, акционного товара, цены, или процента скидки, информация об этом появится на официальном сайте не позднее, чем за один д...