Что такое виски, как и с чем лучше его пить. В Харькове состоялось заседание «Клуба Знатоков Виски»

7-02-2013_008_fullsize

Вот уже более пяти веков существует напиток, покоривший весь мир. Что такое виски, знают и в Азии и в Европе, и на Западе. Конечно же, при слове "виски" сразу появляется ассоциация - Шотландия. И не спроста - именно эта страна и есть родиной элитного напитка.

Слово «виски» происходит от гэльского uisge beatha. В дословном переводе означает "вода жизни". Со временем словосочетание uisge beatha сократилось до простого uisge, потом изменилось до uiskie, пока не превратилось в whisky.

Уникальность крепкого напитка с многовековой историей в том, что это полностью натуральный продукт. Шотландский виски производится исключительно из природных ингредиентов - солода, воды, дрожжей. После дистилляции полученный «спирт» разливается в бочки, в которых напиток набирается уникальных ароматов и различных вкусовых ноток, благодаря которым скотч так любят во всем мире. Кстати, по закону Шотландии виски должен выдерживаться минимум 3 года.

Одним из мировых лидеров по производству премиального виски является компания Chivas Brothers. Шотландский виски Chivas Regal можно купить более чем в 200 странах. Популярность этого скотча подтверждается тем, что каждую секунду в мире продается 1 бутылка Chivas Regal. Гамма Chivas Regal, символизирующего бескомпромиссную преданность традициям мастерства и качества, состоит из лучшего купажированного виски - 12-ти, 18-ти и 25-ти летней выдержки.

Возможность попробовать благородный напиток разных лет выдержки предоставилась и харьковчанам. В Украину с ответственной миссией - представить Chivas Regal - прилетел международный бренд-амбассадор Chivas Regal Алекс Робертсон.

«Шотландия, население которой всего 5 млн.человек, страна маленькая. Однако ее населяет очень креативный народ, - начал свою приветственную речь бренд-амбассадор . - Это шотландцы изобрели телефон, телевизор, пенициллин. Шотландия считается домом гольфа. Шотландия знаменита и благородным виски...»

Алекс Робертсон рассказал, что виски в Шотландии производится в пяти регионах: Спейсайд, Айла, Кемблтаун, Высокогорье и Равнина. В каждом из них виски получает свой неповторимый вкус, аромат и даже цвет.

«Выдержка - очень важная часть производства. Для выдержки шотландских виски используются дубовые бочки из-под хереса или бурбона. В бочках спирт приобретает столь желанный сложный аромат и цвет», - продолжает Алекс Робертсон .

Бренд-амбассадор обратил внимание гостей дегустации на то, что при выдержке часть виски испаряется из бочек - этот процесс называют «долей ангелов». Теряется и крепость напитка. Поэтому виски с многолетней выдержкой более ценные. Кстати, на бутылке указывается возраст самого молодого виски в купаже.

«Дистилляция - это наука, купажирование - это искусство»

Такими словами бренд-амбассадор плавно подошел к непосредственной дегустации . Алекс объяснил, что виски Chivas Regal - это уникальные купажи солодовых и зерновых виски.

В первом бокале - Chivas Regal 12 YO - купажированный виски класса «супер-премиум», обладающий благородным и богатым вкусом. Сердцем купажа Chivas Regal 12 YO является односолодовый виски с вискикурни Strathisla (Стратайла) - один из лучших сортов виски региона Спейсайд. Во вкусе Chivas Regal 12 YO отчетливо чувствуются ноты яблока, медово-цветочные и ореховые оттенки.

 7-02-2013_168_fullsize

В третьем бокале - Chivas Regal 18 YO. Производится он из отобранного вручную ячменя и отличается уникальным купажом. Он сочетает в себе солодовые и зерновые сорта виски, которые обеспечивают насыщенность и богатство букета. Зерновые виски привносят мягкость, а односолодовый виски Longmorn - утонченность и сложность вкуса. Нежный привкус дыма добавляют солодовые виски с острова Айла, а виски с вискикурни Стратайла придают фруктовый аромат. Палитра вкуса Chivas Regal 18-летней выдержки - это ноты темного шоколада, сливочной помадки и сухофруктов.7-02-2013_193_fullsize

В четвертом бокале - Royal Salute 21 YO. Бренд виски, также принадлежащий компании Chivas Brothers, характеризуется глубоким золотистым цветом и мягким фруктовым ароматом, сбалансированными цветочными нотами и нежной медовой сладостью. Виски Royal Salute - олицетворяет сочетание власти и благородства. Как отметил бренд амбассадор , Royal Salute начинается там, где остальные виски заканчиваются, ведь этот бренд стартует с купажа выдержкой в 21 год.

Во время дегустации Алекс Робертсон раскрыл секрет: с чем же лучше всего употреблять шотландский виски.

«Виски можно смешать с водой для полного раскрытия вкуса или с яблочным соком - для смягчения крепости. Также хорошо гармонирует крепкий напиток с колой. Китайцы вообще употребляю т виски вместе с зеленым чаем. Виски можно пить так, как нравится» - подчеркнул Робертсон .

Под конец встречи Алекс поднял бокал и произнес традиционный шотландски й тост:

«Slainte mhath» - долгих лет жизни и крепкого здоровья.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Психологи и эксперты поделились практическими советами, как вернуть к привычной жизни бывших солдат АТО. По состоянию на май 2018 года в Украине насчитали 1 миллион 5 тысяч 832 участника боевых действий. Об этом на круглом столе заявил заместитель председателя Государственной службы Украины по делам ветеранов войны и участников АТО Вячеслав Марченко. Солдаты, которые получили серьезные травмы, сразу попадают на реабилитацию и получают больше поддержки. С...
Спорт
Матч третьего тура Лиги наций между сборными командами по футболу Украины и Чехии состоится 16 октября на ОСК «Металлист» (начало - в 21:45). Как сообщили в Федерации футбола Украины, с 5 сентября в интернете открыта продажа билетов онлайн. Реализация билетов в кассах стадиона «Металлист» начнется со следующей недели. В ФФУ уточнили, что в режиме онлайн один человек может приобрести не более 4 билетов. Для приобретения билетов необходимо ввести: Ф.И.О., се...
Общество
Полицейские вернули парня родителям. Как сообщили в пресс-службе Немышлянского отдела полиции, полицейские разыскали подростка Александра Максимова, который пропал пару дней назад.  Напомним, несовершеннолетний 14 сентября ушел из дома и не выходил на связь с родными. Как выяснилось, парень гулял по улицам города. Ничего плохого  с ним не случилось. Сейчас полицейские передали ребенка родителям.
Новости компаний
Дети взрослеют удивительно быстро. И все раньше и раньше начинают стремиться к самостоятельности. Самостоятельно ходить в секцию, возвращаться со школы или играть на улице без присмотра. Даже самый самоотверженный родитель не в состоянии быть с ребёнком каждую минуту. Но для каждого родителя всегда важно знать, что ребенок в безопасности. Смарт-часы для детей решают эту проблему. Они позволяют не только знать, где ребёнок, но и как и с кем он общается. Это...
Общество
Опекун тяжелобольной девочки, которая не занималась ребенком 1,5 года, пыталась забрать ребенка с реабилитации. Девочке Соне 4 года. 1,5 года назад у нее обнаружили анклюзивная гидроцефалию (поражение центральной нервной системы). У нее была предрасположенность к этому заболеванию, но оно начало развиваться после того, как ей сделали прививку БЦЖ. Девочка жила в Славянске со своим опекуном – прабабушкой Надеждой Исай, которая получает на нее выплаты. Мать...
Происшествия
Водитель пытался выехать со стоянки, когда у него загорелся двигатель. О загоревшимся автомобиле спасателям сообщили 18 сентября в 9.00. Об этом рассказали в пресс-службе ГСЧС в Харьковской области. Во дворе девятиэтажки по улице Краснодарской, 171А загорелся автомобиль Volkswagen Golf III. Это случилось, когда водитель пытался выехать со стоянки. Водитель в результате инцидента не пострадал. Пожар он погасил самостоятельно до приезда спасателей. От огня п...
Новости компаний
Приглашаем всех харьковчан и гостей города на «Выставку Меха» с 18 по 21 октября. В жизни каждой женщины обязательно должна присутствовать шуба, и желательно не одна. Она может быть недорогой и не длинной, но она must have. С 18 по 21 октября 2018 года в Радмир Экспохолле будет проходить выставка-продажа «Выставка Меха». Будут представлены как модные шубы и трендовые меха, так и более доступные модели различных вариаций материалов, стран-производителей и ф...
Культура
Имя художника Гамлета Зиньковского стало более известным после закрашенной работы на улице Гоголя, 2а. Его рисунок с надписью «Кажется, я нашел себя, не потерять бы его» залили краской соседи из дома напротив. Они расценили работу как «шизофрению». После этого стена начала «жить своей жизнью», а между коммунальщиками и художниками разразилось арт-противостояние. Коммунальщики закрашивали инсталляции, а рисунки появлялись вновь и вновь. У стены даже появил...
Общество
Предприятие под Харьковом, которое 8 сентября пыталась захватить группа из 150 мужчин, до сих пор не восстановило свою работу.  "Рейдеры" находились на предприятии с 8 по 12 сентября. Об этом корреспонденту 057 рассказал владелец фермы «Строй Агро» Александр Строгий. По его словам Александра Федоровича, все это время группа людей не пускала на территорию элеватора ни его, ни его сотрудников. Они изначально планировали вывезти продукцию: на комбайнах убирал...