Для многих утро ассоциируется с запахом чашки горячего ароматного кофе, и наоборот. Но мало кто задумывается какой путь проделали зерна, чтобы попасть к нам в чашку. То же касается и чая. Казалось бы, откуда в лесостепях Украины взяться чайному листу, однако он появился здесь настолько давно, что не назовешь его иноземцем. Этот вид напитка стал настолько привычным и обыденным там, где он не произрастает, что он уже воспринимается как родной. Чай, кофе в Харькове – это ассортимент вкусов из разных уголков света от которого разбегаются глаза.

Какие сорта напитков популярны сегодня?

Если говорить о кофе, то вида существует всего два, а сортов, получаемых путем смешивания зерен разного происхождения – десятки. Вот наиболее распространенные из них:

эспрессо;
американо;
по-Венски;
капучино;
латте;
айриш;
мокко и др.

Всего сортов кофе столько, что правильно разбираться в этой терминологии может только бариста. Это разновидность бармена, человек работающий за барной стойкой, но не связанный с алкоголем. Специалист по правильному приготовлению кофе.

Чай – напиток, чья история уходит корнями в тысячелетия. Существуют три основные разновидности, на основе которых уже и происходит дальнейшая обработка листа. И тут уже различают:

зеленый;
черный;
желтый;
белый;
красный;
пуэр.

Страны происхождения листа дают названия сортам напитка – индийский, китайский, японский, цейлонский, африканский, грузинский. Первые места по его производству занимают три региона. Безусловный лидер – Китай, за ним идут Индия и Цейлон. Практически эти три страны производят львиную долю напитка в мире. Кроме продукта из собственно чайного листа, чаем также называются настои из других растений, чаще всего лекарственных: ромашки, мяты, мелиссы, зверобоя, шиповника, смородины, душицы, каркаде.

Показать

Фильтры