Для багатьох ранок асоціюється із запахом чашки гарячої ароматної кави, і навпаки. Але мало хто замислюється який шлях пройшли зерна, щоб потрапити до нас у чашку. Те саме стосується і чаю. Здавалося б, звідки в лісостепах України взятися чайному аркушу, проте він з'явився настільки давно, що не назвеш його іноземцем. Цей вид напою став настільки звичним і повсякденним там, де не росте, що він сприймається як рідний. Чай, кава у Харкові – це асортимент смаків з різних куточків світла, від якого розбігаються очі.

Які сорти напоїв сьогодні популярні?

Якщо говорити про каву, то виду існує всього два, а сортів, які отримують шляхом змішування зерен різного походження – десятки. Ось найпоширеніші з них:

еспресо;
американо;
по-Віденськи;
капучіно;
латте;
айріш;
мокко та ін.

Усього сортів кави стільки, що правильно розумітися на цій термінології може лише бариста. Це різновид бармена, людина, яка працює за барною стійкою, але не пов'язана з алкоголем. Фахівець із правильного приготування кави.

Чай – напій, чия історія сягає корінням у тисячоліття. Існують три основні різновиди, на основі яких вже відбувається подальша обробка листа. І вже розрізняють:

зелений;
чорний;
жовтий;
білий;
червоний;
пуер.

Країни походження листа дають назви сортам напою – індійський, китайський, японський, цейлонський, африканський, грузинський. Перші місця з його виробництва займають три регіони. Безумовний лідер – Китай, за ним ідуть Індія та Цейлон. Практично ці три країни виробляють левову частку напою у світі. Крім продукту з власне чайного листа, чаєм також називаються настої з інших рослин, найчастіше лікарських: ромашки, м'яти, меліси, звіробою, шипшини, смородини, материнки, каркаде.

Показати

Фільтри