С началом лета на харьковских рынках и супермаркетах традиционно увеличивается выбор свежих овощей и фруктов нового урожая.
Вместе с расширением ассортимента постепенно снижаются цены на сезонную продукцию, хотя отдельные позиции все еще остаются дороже, чем в прошлом.
В июне жители Харькова активно покупают молодой картофель, капусту, огурцы, помидоры, редис, зеленый лук и раннюю свеклу. По данным мониторинга городских рынков и магазинов, по сравнению с началом весны больше подешевели огурцы и редис — почти на 50%. Также снизились цены на помидоры и молодую капусту.
Средние цены на популярные сезонные овощи в Харькове составляют:
Стремительно дешевеет молодая свекла и морковь, лук и чеснок, зелень, кабачки, перец.
Главными летними фаворитами сейчас клубника, черешня и абрикосы.
Клубника в среднем стоит 100 гривен за килограмм, все зависит от размера ягоды.
Дешевле ждать не надо, сезон уже заканчивается, дальше будет дороже, – говорит продавец Оксана с Центрального рынка.
Черешня, которая в начале недели продавалась за 200-300 грн за килограмм, начинает дешеветь. Появляется первая вишня – шпанка. Несмотря на заморозки, на нее в этом году большой урожай.
А вот местных абрикосов почти нет и не будет. Поэтому цены на них "кусаются" до 300 гривен, и нужно искать не кислые.
После весеннего подорожания яйца стали дешеветь. По данным Главного управления статистики, в мае 2026 года цены на яйца в Харьковской области снизились на 17,4% по сравнению с мартом.
Специалисты связывают это с сезонным увеличением производства и летним снижением спроса. Напомним, что еще в начале года яйца входили в список продуктов, которые демонстрировали наибольший рост цен.
Эксперты прогнозируют, что в июле цены на большинство сезонных овощей продолжат постепенно снижаться благодаря поступлению продукции нового урожая из разных регионов Украины. Наиболее доступными могут стать огурцы, помидоры, кабачки, молодой картофель и капуста.
Стоимость фруктов и ягод в значительной степени будет зависеть от погодных условий и объемов урожая.