Что нужно знать о молоке низкой жирности?

Молоко с низким содержанием молочных жиров, то есть низкой жирности, является очень популярным среди тех людей, кто хочет быть красивым и стройным. При этом существует очень много противоречивых мнений о том, полезно ли такое молоко для организма человека. Существует миф, что в процессе пастеризации продукт не только теряет жиры, но еще и все полезные вещества. Давайте разберемся, правда это или нет.

Полезные свойства низкожирного молока

В первую очередь, полезным свойством молока низкой жирности можно назвать его низкую калорийность, благодаря чему его можно смело использовать людям в период похудения, во время разгрузочных дней, диет и т. д., а также людям с ожирением. Кроме того, молоко низкой жирности и вовсе является более полезным для взрослых людей, нежели цельное молоко, как раз по причине отсутствия жиров, которые достаточно тяжело усваиваются взрослым организмом.

В целом же низкожирное молоко, вопреки распространенному мнению, далеко не лишено полезных веществ. Так, в ультрапастеризованном молоке низкой жирности (например, в молоке «Белая линия» уникальной 0,5% жирности) содержится холин, снижающий уровень холестерина в крови и принимающий непосредственное участие в углеводном обмене. Также в состав этого молока входят следующие полезные элементы:

• Кальций и фосфор, которые принимают активное участие в укреплении и регенерации костных тканей;
• Калий, который необходим для того, чтобы сердечно-сосудистая система функционировала нормально;
• При этом данные элементы сохраняются в ультрапастеризованном молоке «Белая линия» гораздо дольше благодаря уникальной упаковке Tetra Fino, которая защищает продукт от воздействия на него света и воздуха.

Кстати, если говорить о кулинарии, то отзывы пользователей свидетельствуют о том, что молоко «Белая линия» с жирностью 0,5% является отличной заменой обычному молоку для приготовления разнообразных, но при этом более диетических блюд, включая коктейли, каши, соусы, выпечку и т. д. Кстати, в начале 2015 года вся продукция «Белой линии» была проверена в специализированных лабораториях  Европы и одной из первых в Украине получила знак контроля качества и безопасности национальной компании телеканала СТБ «Добрый знак».