• Главная
  • ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ
Топ от 057
14:30, 20 ноября

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ

Топ от 057
ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ

Редакция 057 подготовила обзор вкусных и одновременно легких рецептов салатов, которые отлично подойдут к столу в холодную пору года.

Мы часто задаемся вопросом, что приготовить после работы, чтобы это было и вкусно, и полезно, и быстро. Одно из подходящих блюд — салат. Но зимой выбор ингредиентов гораздо меньше летнего, поэтому требуется больше фантазии.

Мы собрали десять, на наш взгляд, самых интересных и вкусных рецептов салатов для холодной поры. Среди них можно встретить как сочетание давно известных продуктов, так и свежие варианты.

Салат с капусты, огурца и перца

Ингредиенты:

  • белокачанная капуста — 850 грамм
  • огурец — 200 грамм
  • перец красный сладкий — 150 грамм
  • соль, сахар, уксус — по вкусу

На приготовление этого салата можно потратить 15 минут. Все овощи нужно нашинковать. Потом капусту отдельно посолить и добавить сахар, перемешать руками, не перетирая. Потом добавить уксус и перемешать. Далее добавить огурцы и перец и дать охладить в холодильнике.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-1

Салат с помидорами, кукурузой и сыром фета

Ингредиенты:

  • консервированная кукуруза — 500 грамм
  • помидоры черри — 200 грамм
  • сыр фета — 100 грамм
  • красная луковица
  • 3-4 веточки базилика
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • лайм или лимон — по вкусу
  • соль, четный молотый перец — по вкусу

Этот салат тоже готовится за 15 минут. Нужно всего лишь нарезать пополам помидоры, раскрошить сыр фета, мелко порезать лук, тонкими полосками нарезать базилик, добавить кукурузу и полить все это маслом и соком лайма. Добавить специи и перемешать.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-2

Салат с морковью, яблоком и грейпфрутом

Ингредиенты

  • свежая морковь — 1 штука
  • яблоко — 1 штука
  • грейпфрут — 1 штука
  • мед — 1 столовая ложка
  • корица — 1 чайная ложка
  • изюм — горстка
  • растительное масло — 1 чайная ложка

На приготовление салата уйдет до 20 минут, учитывая процесс очистки грейпфрута. Яблоко и морковь нужно потереть на терке, грейпфрут почистить, мелко порезать и отправить к предыдущим ингредиентам вместе с соком. Потом добавить изюм, масло, мед и корицу — и перемешать.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-3

Салат с шампиньонами

Ингредиенты

  • картошка — 3-5 штук
  • морковь — 3-5 штук
  • филе курицы — 300 грамм
  • яйца — 3-4 штуки
  • маринованные огурцы — 4 штуки
  • маринованные шампиньоны — 300-400 грамм
  • сыр твердый — 150 грамм
  • майонез или сметана — 100 грамм
  • укроп, петрушка

Если не учитывать, что овощи, яйца и мясо нужно предварительно отварить, то на салат уйдет минут 10. Этот салат можно оформить двумя способами: просто все порезать, филе курицы порвать на кусочки по волокну и перемешать.

А можно на вареные овощи, сыр и яйца натереть на крупной терки, разделить курицу на кусочки, подготовить маринованные шампиньоны. Потом блюдо накрыть пищевой пленкой, уложить грибы шляпкой вниз, посыпать их укропом и петрушкой. Потом уложить слой моркови — смазать майонезом или сметаной, далее по тому же принципу — слой картошки, огурцов, филе курицы, яйца, твердый сыр. Блюдо поставит в холодильник часа на 2-3. Потом перевернуть салат на более широкое блюдо.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-4

В тему: ТОП-10 праздничных блюд для новогоднего стола: рецепты.

Салат с ветчиной, огурцом и рисом

Ингредиенты

  • рис отварной — 4 столовых ложки
  • яйцо куриное отварное — 2 штуки
  • ветчина — 100 грамм
  • горошек консервированный — 2 столовые ложки
  • огурец маринованный (корнишон) — 2 штуки
  • майонез или сметана — 2 столовые ложки\
  • чеснок — 1 зубок
  • сыр творожный — 2 столовые ложки

Этот салат также можно сделать слоями, а можно просто перемешать. Рис отварить и остудить, яйца, ветчину, огурцы порезать кубиками. Отдельно сделать заправку, смешав творожный сыр, майонез и продавленный чеснок.

Приготовленную заправку смешать с другими ингредиентами и дать охладиться салату.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-5

Салат с картофеля, моркови, куриной грудки и твердого сыра

Ингредиенты

  • огурец маринованный — 50 грамм
  • лук репчатый — 1 штука
  • картофель сырой — 5-6 штук
  • морковь свежая — 1 штука
  • майонез или сметана — 150 грамм
  • сыр твердый — 100 грамм
  • грудка куриная копченая — 1 штука

Приготовить зимний салат можно за 20 минут. Морковь и лук нужно мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле, картошку тоже нарезать брусочками и пожарить в большом количестве масла. Куриное мясо и огурцы нужно нарезать, яйца и сыр натереть на терке. Все продукты нужно перемешать, добавить майонез или сметану и посыпать все сверху сыром.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-6

Салат с цветной капустой

Ингредиенты

  • капуста цветная — 550 грамм
  • лук красный — 1 штука
  • огурец маринованный — 80 грамм
  • масло растительное — 3 столовых ложки
  • горчица с зернами — 1 чайная ложка

На приготовление цветной капусты уйдет минута: соцветия нужно опустить в кипящую подсоленную воду, достать через минуту и откинуть на дуршлаг, дать остыть. После этого разобрать ее на маленькие соцветия, добавить нарезанный полукольцами лук, разрезанные вдоль нарезанные или более мелко огурцы, все это смешать. В ингредиенты добавить масло, горчицу с зернами, перемешать.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-7

Салат из сельди и яиц с йогуртом

Ингредиенты

  • яйца варенные — 3-4 штуки
  • картофель отварной — 3-4 штуки
  • листья салата — пучок
  • сельдь маринованная (кусочками) — 200 грамм
  • маслины — 300 грамм
  • зелень — 100 грамм
  • йогурт — 150 грамм
  • горчица — 100 грамм
  • соль и перец — по вкусу

Яйца и картофель нужно отварить в подсоленной воде, остудить и почистить. Каждое яйцо разрезать на 4 части, картофель нарезать средними кубиками. Стеклянную миску застелить листьями салата и сверху выложить эти продукты. Далее соединить йогурт и горчицу для заправки, добавить половину нарезанной зелени, этим соусом заправить картофель. Сверху ингредиентов выложить кусочки маринованной сельди, разрезанные маслины и яйца. Почти готовый салат посолить, поперчить и посыпать остатком зелени. Готовый салат подавать теплым. С учетом времени для отварки яиц и картофеля на приготовление салата уйдет примерно полчаса.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-8

Салат с минтаем

Ингредиенты

  • филе минтая — 500 грамм
  • кукуруза консервированная — 200 грамм
  • огурец — 2 штуки
  • молотой кориандр — четверть чайной ложки
  • майонез или сметана — 1 столовая ложка
  • соль и свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление этого салата займет ориентировочно полчаса. Рыбу нужно разморозить, порезать кусочками, посолить-поперчить и запекать в духовке до 15 минут. Далее добавить остывшую рыбку к порезанным кубиками огурцам, кукурузе без воды, потом добавить кориандр и майонез или сметану. Все перемешать, добавить соль и перец по необходимости и зелень — по желанию.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-9

Салат с хурмой и гранатом

Ингредиенты

  • сыр мягкий — 3 столовые ложки
  • листья салата — пучок
  • лук красный — 1 штука
  • гранат (зернышки) — 4 столовых ложки
  • хурма — 1 штука
  • фисташки — 2 столовые ложки
  • капуста пекинская (только зеленые части) — 1 штука
  • апельсин — половина 1 штуки
  • мед — 1 чайная ложка
  • масло оливковое — 4 столовых ложки
  • соль и черный перец — по вкусу

Салат по времени приготовления займет полчаса. Для начала нужно приготовить заправку — смешать сок из апельсина, мед, оливковое масло и соль с перцем (перемешать до состояния эмульсии). На дно блюда уложить разорванные руками листья салата, пекинскую капусту и посыпать все полукольцами лука. В это влить половину заправки и перемешать. Потом добавить порезанную кольцами хурму, кусочки сыра, дробленные фисташки и зерна граната. Все это залить второй порцией заправки и перемешать.

ТОП-10 зимних салатов: что можно приготовить за 20 минут, - РЕЦЕПТЫ, фото-10

Напомним, что в Харькове разоблачили врача-психиатра, которая выписала полтысячи незаконных рецептов на метадон. Больше об этом читайте здесь. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#салаты #рецепты #зимние #ингредиенты #варианты
0,0
Оцените первым
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Спецтема
Мы собираем наиболее интересные новости, статьи, фотографии, высказывания для наших читателей. Каждую неделю на нашем сайте выходит рубрика "топ от 057", где вы узнаете все, что вас интересует.

Комментарии

Последние новости
Объявления
live comments feed...