У сотрудников харьковского кафе обнаружили сальмонеллез

Сделан окончательный вывод санитарных врачей по массового заболевания сальмонеллезом среди посетителей кафе "Анжелика" в Харькове. Об этом рассказала главный государственный санитарный врач Харьковской области Татьяна Колпакова, сообщили в пресс-службе Харьковской ОГА, передает ИМК.

"Мы сделали вывод, что этиологическим фактором была сальмонелла определенного вида, ее обнаружили у повара и бармена. В связи с тем, что они позволили себе нарушать правила приготовления пищи и не соблюдали нормы личной гигиены, этот возбудитель перешел в продукты питания. В короткий срок несколько банкетов привели к массовому заболеванию ", - сообщила Татьяна Колпакова.

По ее словам, все свои выводы СЭС передает в прокуратуру. С 25 октября кафе не работает, а его директора привлечены к административной ответственности.

Напомним, за период с 23.10.2010 по 28.10.2010 года в областную клиническую инфекционную больницу был госпитализирован 31 человек, который связывал свое заболевание с употреблением готовых кулинарных блюд в частном кафе "Анжелика".

По состоянию на 12.11.2010 пациенты выписаны с заключительным диагнозом "сальмонеллезная инфекция".