Миллион горячих обедов: ресторан на колесах поставил рекорд
Повара уникального поезда-кухни, созданного при поддержке Фонда Говарда Баффета, на 212 день своего курсирования приготовили миллионную порцию горячей пищи.
Поезд Food Train курсирует по украинским городам, оказывая помощь жителям Николаева, Запорожья, Краматорска и Славянска. Они предоставляют горячие обеды тем, кто не может или не имеет условий приготовить самостоятельно. В самых сложных условиях повара кормят украинцев вкусной и качественной едой. В этом году поезд работал в Изюме, Лозовой и Харькове, обеспечив горячими обедами пожилых людей, маломобильных лиц, внутренне перемещенных людей и пациентов больниц.
Сегодня поезд снова в Харькове, и именно здесь повара поставили рекорд - приготовили миллионную порцию.
В составе мобильного пищевого комплекса Food Train, кроме вагона с холодной и горячей кухней, есть еще вагон для персонала, а также вагон-генератор и вагон багажный, в котором содержатся резервуары для воды. Полностью автономно он может работать до недели, а полноценных блюд, как супы, мясо и каши, может готовить до 10 тысяч. При этом, в поезде есть запас термобоксов, благодаря которым происходит транспортировка готовых контейнеров с порциями пищи непосредственно к потребителям.