Спрос и способность рядовых жителей Харьковщины влияют на стоимость продуктов, которые они планируют покупать на Пасху.
Традиционно к праздникам хозяева и хозяйки подсчитывают стоимость продуктов и блюд, которые будут готовить к праздничному столу, чтобы угостить гостей и домашних.
Специалисты подсчитали усредненный бюджет условной корзины. В нее входят кулич, пасхальные яйца, соль, хрен и свеча.
"Поскольку в 2025 году 20 апреля Пасху празднуют вместе христиане восточного и западного обряда, то это увеличит спрос на продукты питания в этот период времени. Хотя потребительская возможность населения существенно не улучшилась, но каждый готовится к празднику и цены значительно снижаться не будут. Также на стоимость влияет инфляция и сезоны" 5-7%”, – подытожил аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка.
В целом средняя стоимость корзины на 33% дороже, чем в 2024 году.
Если добавить сыр, колбасу и горчицу, то цена будет составлять 847 грн – на 23% больше 2024 года.
Относительно цен на яйца эксперты прогнозируют, что они должны подешеветь в мае сразу на 25%. На это повлияет появление на рынке домашних яиц, считают в УКАБ.
Мясные блюда: как выросли цены в течение года
Экономисты говорят: спрос и стоимость продуктов в праздничную корзину зависят от субъективных факторов. Что касается Харькова и области - здесь много переселенцев, есть определенная миграция, поэтому цена на корзину на Пасху - условная составляющая, сказал экономист Сергей Беренда.
Я не вижу сложностей и проблем, это не стоит большого внимания. С точки зрения инфляции правительство и Нацбанк контролируют ситуацию.
А вот что думают покупатели на рынках:
– Хотя бы в эти дни хочется чего-то особенного. Без размаха, но чтобы вкусно и с семьей пообщаться, – говорит покупатель Олег.
- Немного мясо, немного сыр, это то праздничное, - рассказала Ольга.
- Я не покупаю многие праздники, мы стараемся донатить на ВСУ. Это главное сейчас, - такого мнения придерживается Анна.
Напомним, мы писали о стоимости кулича , главного символа пасхального стола.