В Украине введут новые нормы школьного питания. Что изменится с 1 сентября

Как будут кормить детей в школах с 1 сентября.

Нормы и порядок организации питания в школах и детсадах опубликовали на сайте Кабмина. Об этом сообщили в пресс-службе Минобразования.

Особое внимание при организации питания уделяют снижению количества потребленного сахара. Содержание сахаров в пищевых продуктах, предназначенных для продажи в буфетах, торговых аппаратах, предлагаемых школьникам, и в пищевых продуктах, используемых для приготовления готовых блюд, ограничивается на уровне не более 10 граммов на 100 граммов/миллилитров пищевого продукта.

В тему: Карантин в школах Харькова: как будет проходить обучение с 5 апреля.

Нормы с 1 сентября 2021 года:

• количество сахара уменьшится в 2-2,5 раза - до 7,5 г на один прием пищи;
• количество фруктов увеличится до 100 г на один прием пищи;
• количество хлеба на 1 прием пищи уменьшится с 60-80 г до 30-50 г;
• количество мяса увеличится так, чтобы в течение пятидневной рабочей недели при одноразовом питании обеспечить две порции мяса по 70 г, 100 г или 120 г каждая, в зависимости от возраста детей;
• количество молочных продуктов увеличится при формировании меню: новыми нормами предусмотрена одна порция молока или молочных продуктов ежедневно, а именно: 200 мл молока, или 125 мл йогурта или кефира, или 125 г творога, или 75 г сыра мягкого, или 15 г сыра твердого, или 25 г сметаны на выбор.

В зависимости от этих потребностей детей родители должны обязательно информировать о тех пищевых элементах в составе блюд, которые могут вызвать ухудшение состояния здоровья или аллергическую реакцию, подчеркивают в МОН. Школьникам с пищевой аллергией на молоко и молочные продукты (в соответствии с медицинской справкой, выданной врачом общей практики - семейным врачом или врачом-педиатром, в которой указаны особые диетические потребности ребенка с установленным диагнозом) для питания будут предлагать растительные напитки. Школьникам с подтвержденным диагнозом «целиакия» (непереносимость глютена) должны предлагать продукты и блюда без глютена и его следов - их перечень есть в документе.

В школах для учащихся всех классов независимо от учебной смены должно быть не менее одного раза горячее питание в соответствии с нормами. По заявлению одного из родителей или других законных представителей ученикам могут предоставлять горячие обеды.

Отметим, что в 2020 году началось реформирование школьного питания, которое является одной из целей, определенных Национальной стратегией развития безопасной и здоровой образовательной среды в Новой украинской школе. 

Напомним, что в Харьковской области более 10 тысяч человек приняли участие в пробном ВНО-2021. Больше об этом читайте здесь.