Коптильня горячего копчения для рыбы - 057.ua

Коптильня горячего копчения для рыбы

Бытует мнение, что любую рыбу можно коптить. Но специалисты с этим мнением готовы поспорить. Идеальным вариантом считается треска, терпуг или пеленгас, лещ, судак или морской окунь, минтай или камбала. Горбуша и сёмга получаются немного суховатыми, но в то же время чрезвычайно вкусными. Скумбрия – очень жирная рыба, главное не передержать ее и точно уловить момент готовности.

Но самый главный момент во всем этом – чтобы у Вас в наличии была коптильня горячего копчения для рыбы https://koptilok.net/. Нужно заметить, что коптильня горячего копчения предназначается не только для копчения рыбы, горячим способом здесь также можно коптить и мясо, и птицу. Горячее копчение подразумевает готовку продукта при температурах от 100 до 150 градусов в дымной среде, отсюда происходит и название коптильни. Принцип действия подобной коптильни горячего копчения достаточно прост.

На дно коптильни насыпают щепу. Многие при этом допускают ошибку, руководствуясь принципом «кашу маслом не испортишь». Щепы для копчения на самом деле нужна небольшая горсточка (столько, сколько умещается в ладони). Если выйдет так, что Вы переборщили со щепой, то ничего страшного, конечно, не произойдет, рыба останется такой же вкусной, правда вот ее внешний вид, Вам, скорее всего не понравится, так как она будет не золотистая, как Вы думали, а черная. Затем устанавливают поддоны для сбора жира. На решетки укладывают рыбу.

Решетки вместе с рыбой устанавливают в коптильню, затем все это закрывают крышкой и ставят на огонь. К коптильне в следующий раз можно подойти только лишь для того, чтобы рыбу извлечь из нее и приступить к употреблению ее по назначению. Как можно заметить, процесс копчения рыбы оказывается значительно проще, нежели процесс приготовления шашлыков. Коптильни горячего копчения могут использовать не только рыбаки, но и простые любители копченой рыбы.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
На дороге столкнулись микроавтобус и легковой автомобиль, в результате чего они перевернулись. Авария случилась 18 января, около 7:00, на трассе «Харьков-Ахтырка» вблизи села Воскресеновка. Об этом сообщили в пресс-службе Нацполиции в Харьковской области. Предварительно, водитель автомобиля «ВАЗ» выехал на встречную полосу и столкнулся с автомобилем «Газель», под управлением 22-летнего водителя. В результате аварии автомобили перевернулись. На месте аварии...
Новости компаний
В Харькове работает одна из самых вкусных доставок японской еды. Уникальная и успешная компания «Кампай» за время своего существования успела покорить многих любителей качественных и вкусных блюд из настоящих морепродуктов. Предлагаем рассмотреть основные преимущества этой службы доставки. 1. Аутентичная японская кухня Япония – страна восходящего солнца и в этом убедились основатели «Кампай». Побывав в этой стране, они влюбились в ее культуру и кухню. По...
Общество
На Крещение синоптики прогнозируют "минусовую" температуру. По данным Харьковского гидрометцентра, днем 19 января синоптики прогнозируют небольшой мокрый снег, гололед и слабое налипание мокрого снега.  Ночью ожидается туман. Видимость ожидается примерно 200 - 500 м. Температура воздуха ночью будет составлять от 0 до -2, а днем – от 0 до -10. 20 января синоптики не обещают осадков. Столбики термометров будут показывать ночью от 10 до 15 мороза, а днем – от...
Происшествия
Полицейские устанавливают обстоятельства аварии на Окружной. В результате ДТП 67-летняя пассажирка автомобиля «Daewoo» получила закрытый перелом предплечья и ушиб пальца кисти. Об этом сообщили в пресс-службе Нацполиции в Харьковской области. Напомним, что 18 января около 8 утра в Холодногорском районе города столкнулись 6 легковушек. Медики доставили пострадавшую ​​в Харьковскую городскую клиническую больницу скорой и неотложной медицинской помощи. Полиц...
Криминал
Женщине, подозреваемой в сутенерстве, избрали меру пресечения. Киевский районный суд Харькова избрал для женщины, подозреваемой в торговле людьми (ч. 2 ст. 149 УК Украины), меру пресечения в виде содержания под стражей. Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры Харьковской области. Напомним, 26-летнюю харьковчанку задержали 16 января в Международном аэропорту «Харьков». По данным следствия, подозреваемая должна была переправить в Республику Кипр 24-летню...
18+
18 января недалеко от авторынка на Окружной столкнулись шесть машин, в результате чего пострадала пассажирка. ДТП произошло около 8.00 на Окружной дороге М03 480. Об этом сообщили в пресс-службе патрульной полиции Харькова. На дороге не разминулись две "Toyota", две "Daewoo", "ВАЗ-2109" и "Skoda".  Пострадавшую пассажирку одного из автомобилей "Daewoo Lanos" отвезли медики "скорой".  Обстоятельства аварии выясняет следственно-оперативная группа.  Читайте т...
Происшествия
В частном доме обрушились несущие конструкции, в результате чего пострадал мужчина. 17 января в 22:29 от сотрудников Национальной полиции к спасателям поступило сообщение о том, что в Лозовой на ул. Августовской, 13. Об этом сообщили в пресс-службе ГСЧС в Харьковской области. В частном доме разрушились несущие конструкции, в результате под обломками оказался заблокированный мужчина, 1971 года рождения. Он получил травмы и нуждался в медицинской помощи. Спа...
Общество
Харьковские санврачи рассказали о ситуации с заболеваемостью корью за последнюю неделю. Эпидемиологическая ситуация характеризуется как неблагополучная. Уровень заболеваемости на Харьковщине высокий, сообщили в пресс-службе Харьковского областного лабораторного центра. Сравнительно со второй неделей 2019 года он вырос на 35%. За третью неделю января в Харькове зарегистрировали 77 больных, из них 26 - дети. Среди харьковчан зафиксировали 35 больных, в Валко...
18+
18 января на выезде из Пятихаток грузовик столкнулся с "BMW", в результате чего пострадал водитель. ДТП произошло около 7.30 на Окружной М-03. На дороге столкнулись автомобиль "BMW-320" и фура "Volvo FH 420". Об этом сообщили в пресс-службе патрульной полиции Харькова. Пострадавшего водителя "легковушки" медики госпитализировали в "неотложку".  Для оформления аварии патрульные вызвали следственно-оперативную группу.  Читайте также: В ДТП на Харьковщине рас...