Студенты из Харькова посетили крупнейшую выставку сладостей в Европе - 057.ua

Студенты из Харькова посетили крупнейшую выставку сладостей в Европе

Тридцать украинских студентов, победителей образовательного проекта «Пищевые технологии 2019», провели четыре дня в Кельне. Основной целью поездки было посещение международного форума ISM 2019, на котором 1 700 производителей сладостей и снеков из 76 стран представили новую продукцию. Кроме посещения выставки, будущие технологи и повара-кондитеры побывали на экскурсии по достопримечательностям и музеям Кельна. Поездку и конкурс «Пищевые технологии» организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова, который ежегодно проводит образовательные проекты для студентов технических специальностей.

Среди победителей конкурса были и студенты из Харькова: Светлана Дацько, Валерия Смольякова, Сергей Бабаев и Полина Школьникова из Харьковского государственного университета питания и торговли; Ангелина Кухтина из Харьковского национального технического университета сельского хозяйства имени Петра Василенко.

С 27 по 29 января студенты ведущих пищевых вузов Украины осмотрели витрины известных производителей, ознакомились с технологическими инновациями, приняли участие в кулинарных шоу и мастер-классах, посетили презентации стартапов, увидели, как создают кондитерские продукты. Среди экспонентов выставки были известные мировые бренды (Barcel, Lambertz, Sölen, Colombina, Sorini, Ricola, Kambly) и представители малого и среднего бизнеса. Украину на выставке представляли 32 отечественные компании.

Основной акцент выставки ISM  2019 – на индивидуальных пожеланиях потребителей: для детей, веганов, халяльные и кошерные десерты, с солью и леденцами, с добавлением амаранта, ягод или японского чая матча. Спортсменам и гурманам предлагали овощные и фруктовые чипсы, протеиновые продукты, сухие мясные и рыбные снеки.

Ребята ознакомились с широким ассортиментом шоколадных и кондитерских изделий, пикантных, фруктовых и овощных закусок, сухих завтраков, чипсов и батончиков. Понравились студентам фиолетовые чипсы из свеклы, попкорн из зеленого чая, розовый шоколад, конфеты с пищевым золотом, чипсы из водорослей, круассаны с активированным углем. По словам украинских студентов, посещение престижного форума очень важно для дальнейшего становления в профессии.

«Поездка, которую организовал Фонд Бориса Колесникова для победителей студенческого конкурса, не просто познавательная и интересная. За несколько дней (ежегодная выставка-ярмарка ISM проходит всего четыре дня) мы увидели лучшие в мире десерты, закуски, напитки, завтраки, работу мастеров, усовершенствованные технологии. Для студентов, связывающих свое будущее с пищевыми технологиями, это очень высокая планка и понимание глобальных потребностей рынка», − поделилась впечатлениями Светлана Дацько.

«Я желаю всем победителям конкурса «Пищевые технологии 2019» когда-нибудь вернуться на выставку ISM, но не в качестве посетителей, а в качестве участников. И сделать все возможное, чтобы воплотить свои студенческие конкурсные проекты, создавать новые или необходимые людям продукты», − рассказал Сергей Бабаев.

Президент благотворительного Фонда Борис Колесников считает, что поездки на отраслевые выставки мотивируют студентов, придают уверенности в себе, обогащают новыми идеями и опытом, который можно применить в Украине. Вместе с группой студентов Борис Колесников осмотрел продукцию лидеров кондитерского рынка, обсудил перспективы и направления отечественной отрасли.

«ISM – самая большая отраслевая выставка в мире, здесь можно получить консультацию по любому вопросу. И чем больше нашей молодежи будет сюда приезжать, тем больше мы будем уверены в будущем наших детей. Если бы проводились чемпионаты мира среди студентов-пищевиков, я уверен, что первые 10 мест принадлежали бы Украине. Лучше наших технологов в мире нет. Они переняли некоторые вещи из советской школы, которая была на очень высоком уровне, и добавили к этому знания о современных производствах. На выходе мы получаем лучших специалистов – таких, как победители нашего конкурса «Пищевые технологии». Теперь нужно, чтобы мы построили экономическую модель, в которой они будут востребованы», – отметил Борис Колесников.  

Также ребята посетили Кельнский собор и церковь святого Мартина. Осмотрели городскую Ратушу, площадь Старый Рынок и мост Гогенцоллернов. Побывали в Музее духов и знаменитом Музее шоколада. Будущие технологии ознакомились с историей шоколада и увидели весь производственный процесс: от выращивания шоколадных деревьев и получения шоколадной массы на автоматизированной музейной фабрике до отливки полых шоколадных фигурок и изготовления конфет с начинкой в кондитерском цехе.

Напомним, благотворительный Фонд Бориса Колесникова в течение 10 лет организует образовательные проекты для студентов технических специальностей. Победители конкурсов награждаются поездками на престижные международные выставки, где знакомятся с мировыми трендами и инновациями, перенимают опыт лидеров отрасли.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Новости компаний
На фестивале будут представлены новинки ведущих мировых автомобильных брендов. Помимо осмотра статичной экспозиции, все желающие смогут принять активное участие в тест-драйвах двух десятков новых моделей авто. На стендах дилеров будут показаны новые легковые автомобили и кроссоверы: Audi Q2 и Q8, Citroen C5 Aircross, Lexus ES, Lexus UX 250 h, Mercedes-AMG GLC 43 4MATIC, Mitsubishi L200 и Pajero Sport, Opel Grandland X, Peugeot 108, 508 и 5008, Renault Kadj...
Спорт
Фестиваль «Ukrainian Workout Battles 2019» состоится 23 июня возле ХНАТОБа (ул. Сумская, 25). В спортивном мероприятии примут участие спортсмены со всей Украины, которые посоревнуются за звание самых сильных. Об этом сообщили в пресс-службе мэрии. Отметим, что фестиваль «Ukrainian Workout Battles 2019» проводится в рамках проекта развития уличных культур «Street Culture». Воркаут - это уличная гимнастика, которая включает выполнение упражнений на турниках,...
Происшествия
На трассе столкнулись автобус и грузовой автомобиль, в результате погиб один из водителей. 20 июня в 00:47 в полицию поступило сообщение о том, что в Зачепиловском районе неподалеку от села Бердянка на скоростной трассе «Харьков-Симферополь-Алушта-Ялта» пассажирский автобус марки «Neoplan» двигался в сторону Днепропетровской области. Об этом сообщили в пресс-службе Нацполиции в Харьковской области. Он остановился на обочине с правой стороны, а потом возобн...
Криминал
Харьковчанин выращивал прямо у себя дома большое количество конопли. В мае 2019 года в полицию обратились жители многоэтажки в Шевченковском районе города, которые жаловались на то, что в подъезде стоит резкий запах наркотических веществ, поскольку якобы один из соседей выращивает в своей квартире коноплю. Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры Харьковской области. Силовики провели обыск в одной из квартир дома. В ней они обнаружили «лабораторию», осн...
Общество
20 июня в Фрунзенском райсуде Харькова рассматривают дело относительно сноса памятника Жукова. Как передает корреспондент 057 с места событий, в сносе памятника подозревают нескольких харьковских активистов. Сегодня должны были избрать меру пресечения одному из них - Максиму Зинченко. В начале судебного заседания активисты отметили, что памятник Жукову валили несколько сотен человек, но обвиняют только двоих. Предварительно, судья сделала замечание активис...
Общество
Под стенами Фрунзенского райсуда проходит акция харьковских активистов, которые пришли поддержать подозреваемых Максима Зинченко и Вячеслава Дуду. Как передает корреспондент 057 с места событий, перед райсудом собрались харьковские активисты, в том числе Валентин Быстриченко и Борис Редин. Они пришли поддержать активистов, которых обвиняют в снесении бюста Жукова 2 июня. Активисты держут надписи с хэштегом "Я тоже валил памятник Жукову". Пробыть здесь учас...
Происшествия
Сейчас сотрудники Шевченковского отдела полиции выясняют все обстоятельства произошедшего. Депутат Игорь Черняк, который обратился в полицию, считает, что в действиях других депутатов и чиновников Харьковского городского совета могут содержаться признаки уголовного правонарушения, связанного с распространением коммунистической, нацистской символики и пропаганды коммунистического и национал-социалистического (нацистского) тоталитарных режимов. Об этом сообщ...
Общество
На этих выходных в Харькове будет проходить много интересных мероприятий, которые могут посетить и взрослые, и подростки. С приближением выходных большинство людей задумывается о том, куда сходить в Харькове. Мы собрали небольшую подборку мероприятий, которые пройдут 22 и 23 июня. Среди них – развлекательные ивенты, фестивали, ночь кино и другие события. Развлечения и экскурсии New cars fest-2019 На фестивале будут представлены новинки ведущих мировых авто...
Общество
В ХОГА прокомментировали позицию насчет переименования проспекта Петра Григоренко на маршала Жукова, которое депутаты поддержали на сессии горсовета 19 июня. Как отметили в пресс-службе ХОГА, позиция областной администрации - четкое соблюдение законодательства при переименовании улиц и других объектов топонимики. "Переименование объектов топонимики на территории города Харькова не входит в полномочия областной государственной администрации. Ранее областна...