В детских лагерях обнаружили почти тонну некачественных продуктов

В ходе регулярных проверок детских оздоровительных лагерей санэпидемслужба всякий раз находит какие-то нарушения. Самым распространенным из них является закупка продуктов в сомнительных местах. Об этом рассказала главный санитарный врач области Татьяна Колпакова.

- Обычное, уже почти традиционное нарушение – это поставка продуктов без полного пакета сопроводительных документов, а также нарушение маркировки процессов на пищеблоке, - говорит Татьяна Колпакова. – Также детей иногда принимают без медицинской справки, а сотрудников – без медосмотра.

Каждый детский лагерь проверяется хотя бы раз в смену. Как правило, санстанция приезжает в самом начале заезда детей.

- Инспекторы областной СЭС посещают территорию каждого учреждения, проверяют сотрудников и берут пробы продуктов на лабораторный контроль, - поясняет главный санврач механизм проведения проверок. - В единичных случаях лабораторные исследования обнаруживают незначительные отклонения от нормы, в частности, заниженную калорийность питания детей, а также недобор витаминов. Также одна из проверок показала наличие нитратов в овощах.

По словам Татьяны Колпаковой, с начала оздоровительного сезона за нарушения санитарных норм уже оштрафовано 258 должностных лиц. Всего по результатам проверок было изъято около тонны недоброкачественной продукции.