• Головна
  • Что нельзя есть в жару. Врачи рассказали, как харьковчанам избежать отравления
13:50, 3 травня 2018 р.

Что нельзя есть в жару. Врачи рассказали, как харьковчанам избежать отравления

Врачи подчеркивают, что в жару не стоит покупать кремовые кондитерские изделия и скоропортящиеся продукты.

Опасность состоит в том, что летом не соблюдаются необходимые условия хранения продуктов. Их не следует покупать на рынках и на улицах с рук, поскольку там нет холодильников. Если съесть испорченную еду, может наступить интоксикация организма. Об этом сообщила заведующая отделением организации санитарно-гигиенических исследований Харьковского областного лабораторного центра Неля Новицкая.

Не рекомендуется покупать:

  • кремовые кондитерские изделия;
  • мороженое, которое делают в кафе;
  • молочную продукцию;
  • салаты, заправленные майонезом.

Эксперт отметила, что при покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности. Но она подчеркнула, что желательно воздерживаться от покупки кулинарной продукции и салатов.

Основные симптомы при интоксикации организма:

  • повышенная температура;
  • тошнота;
  • рвота;
  • расстройство кишечника.

Кроме того, в жару люди часто употребляют вяленую рыбу, что может привести к заболеванию ботулизмом.

«Опасность этой болезни заключается в том, что она приводит к смертельному исходу при отсутствии вакцин. После лечения не наблюдается никаких последствий перенесенной болезни», - сказала Неля Новицкая.

Напомним, что 30 апреля был зафиксирован первый случай ботулизма в 2018 году. Новицкая отметила, что рыбу ели четыре человека, а заболел только один.

Она сказала, что токсические вещества развиваются на небольшом участке рыбы, поэтому по внешнему виду сложно определить ее качество.

Чтобы не заболеть ботулизмом, врачи рекомендуют не покупать в жаркое время года вяленую, копченую рыбу, мясные, грибные и овощные консервы.

Период, когда можно заболеть ботулизмом, длится с начала мая до конца августа.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#отравление #продукты #врачи #жара #ботулизм
0,0
Оцініть першим
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Оголошення
live comments feed...