Правильное питание ― неотъемлемая составляющая здорового образа жизни. Предпочтение отдается овощам и фруктам, зелени, крупам, бобовым, морепродуктам, яйцам, орехам. Из такого ассортимента продуктов можно создать и полноценное основное меню, и разнообразные перекусы на каждый день. Выбирайте, чем хотели бы подкрепить свой организм. 

Орехи: ценность продуктов

Конечно, орехи — калорийный продукт, однако питательный и содержащий множество полезных витаминов группы B, жирные кислоты и минералы. Для перекуса достаточно одной горсти в день. Это может быть отдельный вид орехов или сочетание нескольких:

  • Грецкий орех. Снижает вредный холестерин, нормализует работу сердца и сосудов, обладает противовоспалительным действием и улучшает межнейронные связи мозга.
  • Арахис. Содержит множество аминокислот и антиоксидантов, защищающих клетки от свободных радикалов. А полифенолы предупреждают развитие болезней сердца, раковых клеток, атеросклероза.
  • Миндаль. Содержит до 30% растительного белка (на 100 г), важные минералы для костей и витамин E. Способствует нормализации функции почек, укрепляет зрение, полезен при астме и язве. Повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям. 
  • Фундук. Полезен из-за большого содержания кислот, витамина E, минеральных веществ и витаминов группы B. Такая комбинация препятствует росту холестерина, развитию болезней сердца и способствует укреплению нервной и мышечной системы организма.
  • Кешью. Богат на белки, железо, магний, цинк и кальций, поэтому полезен при анемии, псориазе, нарушении обмена веществ, повышенном уровне холестерина. Обладает антибактериальными и тонизирующими свойствами. 

Помимо перекуса, орехи подходят для приготовления полезного овсяного печенья, орехово-фруктовых и злаковых батончиков, конфет из сухофруктов, запеченных яблок с ореховой начинкой. Посетив блог METRO, вы найдете еще больше интересных и полезных рецептов.

Как правильно выбирать

О полезности ореховых ядер можно говорить только после их полного созревания и правильного хранения. При выборе обращайте внимание на:

  • целостность упаковки;
  • срок годности;
  • цвет ядер.

Если покупаете ядра в скорлупе, при раскалывании не должно быть пылевого дыма, запаха сырости и паутины. Наличие на поверхности налета, темных пятен ― это также признаки повреждения. И помните, что орехи хорошего качества не могут стоить дешево!