Порівняно з лютим 2025 року вартість курячих яєць збільшилася на близько 25%.
Після суттєвого зростання цін восени 2024 року в січні-лютому, цьогоріч спостерігалося зниження вартості курячих яєць на 15-20%, зазначили в Департаменті адміністративних послуг і споживчого ринку Харківської міської ради.
Сьогодні ціни на яйця в супермаркетах та на ринках міста становлять в середньому 60-85 грн/10 шт. залежно від категорії, пакування та виробника продукту. Порівняно з лютим 2025 року вартість курячих яєць збільшилася на близько 25%.
У зв’язку зі збільшенням попиту напередодні Великодня у квітні можливе подальше здорожчання яєць, кажуть у Департаменті.
За даними аналітиків УКАБ, протягом минулого року ціни на яйця на ринку України мали звичайні сезонні тенденції, однак наприкінці 2024 року вартість різко збільшилась. Після деякого здешевшання яєць після нового року, ціни знову ростуть.
Через ріст вартості енергоносіїв і невизначеність перспектив стабільного та безперебійного електропостачання цієї осени і зимою, галузь стикнулась з питанням економічної доцільності надалі нарощувати поголів’я птиці та виробництво продукції птахівництва. В країні поглиблюються песимістичні настрої щодо необхідності подальшого відновлення і розвитку підприємств галузі, зазначив виконавчий директор Союза птахівників України Сергій Карпенко.
“Вирощування ремонтного молодняку курей-несучок потребує значних затрат енергоресурсів, і протягом 5 місяців виробники вкладаються в утримання птиці без отримання продукції. Тому виробники завжди оцінюють ризики і доцільність посадки птиці на вирощування, особливо в холодну пору року, маючи ще й ризики позапланових відключень електроенергії”, – зазначає він.
Аналітики УКАБ додають, що наразі ціни на яйця формуються також через вартість кормів, погодні умови.
Коливання ціни в межах 5 – 8 гривень відбуватимуться до травня місяця. Якщо погодні умови будуть позитивні для стабільного виробництва, вартість продукту може знизитися на 25 – 30% від поточної ціни, кажуть аналітики.