В Украине насчитывается около 80 видов потенциально опасных ядовитых грибов, из которых 20 видов особо вредят здоровью, а некоторые - и жизни человека.
По характеру воздействия на человеческий организм ядовитые грибы делятся на 3 вида: гастроэнтеротропные, нейротропные и гепатонефротропные. Об этом сообщили в пресс-службе Харьковского областного лабораторного центра МОЗ Украины.
Грибы первой группы (шампиньон желтокожий, рядовка тигровая и энтолома желтовато-сизая) вызывают легкие отравления, главным образом желудочные и кишечные расстройства, симптомы которых проявляются через 1-2 часа после употребления грибов.
К ядовитым грибам с нейротропным действием принадлежат волоконница Патуйяра, мухоморы красный и пантерный. Они воздействуют на нервные центры, в результате чего вызывают рвоту, головокружение, обморок, галлюцинации.
Самыми опасными для человека считаются грибы 3-й группы, к которым относятся: бледная поганка, мухоморы вонючий и весенний, паутинник оранжево-красный, лепиота коричнево-красная, ложный опенок серно-желтый, а также опенок кирпично-красный ложный.
Смерть от токсинов бледной поганки наступает на 2-5 сутки, а от токсинов паутинника оранжево-красного - на 2-3-й неделе после употребления гриба в пищу.
Сотрудники центра предупреждают харьковчан о том, что отравиться можно и съедобными грибами, если употреблять в пищу сырые, старые, червивые плодовые тела, в которых накопились продукты разложения белков или токсины микроорганизмов.
Отметим, что за последние 3 года на территории Харьковской области от отравлений дикорастущими грибами пострадал 51 человек, из них зафиксировано 3 смертельных случая. Больше всего пострадавших было в 2016 году, когда отравились 29 жителей Харьковской области, в 2015 году пострадало 10 человек, в 2014 году - 12 человек. Среди лиц, отравившихся в течение 3-х лет - 6 детей. В текущем году случаи отравлений грибами на территории Харьковской области не регистрировались.
Напомним, что санврачи предупреждают харьковчан об опасных инфекциях. Они рассказали об инфекциях, которые можно "подхватить" во время купания в водоемах.