Пищевая промышленность в Харькове одна из главных отраслей экономики региона. Благодаря ей население получает необходимое количество продуктов питания. В среднем одно домохозяйство тратит на продукты более 45% всех денег. Наиболее популярными продуктами среди жителей города стали мясо и полуфабрикаты, хлеб, молоко, сыр, яйца, масло и фрукты. Их можно найти в супермаркетах в сыром виде или в готовом в отделе кулинарии. Повара используют только сертифицированную продукцию, поэтому можно быть уверенным в ее безопасности.

Анализ рынка пищевой промышленности

Каждое предприятие области имеет торговую марку и зачастую известно за пределами границ. Продукция некоторых компаний поставляется даже за рубеж и остается там конкурентоспособной. Наиболее развита эта промышленность в Купянском районе. Сейчас пищевая отрасль полностью обеспечивает собственные потребности в изготовлении:

хлебобулочных и макаронных изделий;
мясных продуктов;
кондитерских изделий;
молочных консервантов;
алкоголя; масложировой продукции;
сахара.

Анализ темпа роста отрасли позволил сделать выводы про эффективность производства. Сегодня особое внимание уделяют размещению, динамике и структуре заводов. Однако были замечены и некоторые проблемы. Среди них наличие старого оборудование, большое количество убыточных фабрик, отсутствие инвестиций от государства, снижение инновационной активности. Эффективная маркетинговая политика и использование новых технологий значительно улучшит ситуацию на предприятиях.

Ежегодно Украина стремится завоевать новые рынки сбыта готовой продукции. Основной проблемой по прежнему остается нестабильная экономическая и политическая обстановка. Из-за этого страна теряет спрос и объемы производства. Но многие предприятия по прежнему стараются приблизить качество своих продуктов к европейским, за счет чего успешно выходят на зарубежные рынки и приносят прибыль региону.

Показать

Фильтры