По сравнению с февралем 2025 г. стоимость куриных яиц увеличилась на около 25%.
После существенного роста цен осенью 2024 года в январе-феврале наблюдалось снижение стоимости куриных яиц на 15-20%, отметили в Департаменте административных услуг и потребительского рынка Харьковского городского совета.
Сегодня цены на яйца в супермаркетах и рынках города составляют в среднем 60-85 грн/10 шт. в зависимости от категории, упаковки и производителя продукта. По сравнению с февралем 2025 г. стоимость куриных яиц увеличилась на около 25%.
В связи с увеличением спроса в преддверии Пасхи в апреле возможно дальнейшее подорожание яиц, говорят в Департаменте.
По данным аналитиков УКАБ, в течение прошлого года цены на яйца на рынке Украины имели обычные сезонные тенденции, однако в конце 2024 стоимость резко увеличилась. После некоторого удешевления яиц после нового года цены снова растут.
Из-за роста стоимости энергоносителей и неопределенности перспектив стабильного и бесперебойного электроснабжения этой осенью и зимой отрасль столкнулась с вопросом экономической целесообразности в дальнейшем наращивать поголовье птицы и производство продукции птицеводства. В стране углубляются пессимистические настроения по поводу необходимости дальнейшего восстановления и развития предприятий отрасли, отметил исполнительный директор Союза птицеводов Украины Сергей Карпенко.
"Выращивание ремонтного молодняка кур-несушек требует значительных затрат энергоресурсов, и в течение 5 месяцев производители вкладываются в содержание птицы без получения продукции. Поэтому производители всегда оценивают риски и целесообразность посадки птицы на выращивание, особенно в холодное время года, имея еще и риски внеплановых отключений электроэнергии.
Аналитики УКАБ добавляют, что сейчас цены на яйца формируются также из-за стоимости кормов, погодных условий.
Колебания цены в пределах 5 – 8 гривен пройдут до мая месяца. Если погодные условия будут положительными для стабильного производства, стоимость продукта может снизиться на 25-30% от текущей цены, говорят аналитики.