Открыть свой бизнес – это уже большое преимущество. Открыть свой бизнес через франшизу – это возможность получить преимущество перед другими бизнесменами. Во-первых, вы занимаетесь любимым делом и сами распоряжаетесь полученной прибылью, во-вторых, вы еще и ничем не рискуете, так как работаете по готовой схеме.
Сегодня все большую популярность приобретают вопрос как открыть кофейню с нуля. Объясняется тенденция в первую очередь частотой употребления продукта – кофе берут с собой на работу, покупают на время пеших прогулок в парке и угощают близких людей. Для того, чтобы прибрести чашечку кофе много поводов не нужно, поэтому успех в реализации этого продукта гарантирован.
Почему вам стоит купить франшизу кофейни?
На самом деле сегодня франшизы предлагают практически в любом направлении бизнеса. Все старт-апы обещают получение быстрой прибыли в течение нескольких месяцев и гарантированные толпы довольных покупателей. Но что ни говори, а релевантность бизнеса все-таки напрямую зависит от популярности продукта. Если, например, за ремонтом мобильного телефона каждый клиент будет обращаться не чаще 1-2 раз в год (и то, это скорее всего заставит подумать о профессионализме сотрудников), то вкусный и ароматный кофе можно покупать чуть ли не каждый день, да еще и по несколько раз.
Плюс ко всему, на лицо огромное количество преимуществ предложения:
- Вместе с кофе можно продавать небольшие сопутствующие товары (выпечка, конфеты и проч.)
- Для аренды будет достаточно самого небольшого помещения, таким образом сократиться немалая статья расходов.
- Кофе – чуть ли не единственный продукт с высоким уровнем рентабельности.
Покупаем франшизу: через что придется пройти
Вы уже поняли, открытие кофейни – это самая выгодная франшиза из представленных сегодня на рынке. Но это все не только из-за легкости работы с продуктом кофе. Как минимум, вам будет еще и несложно оформить все необходимые документы, арендовать помещение и найти квалифицированных сотрудников.
Примерно открытие франшизы можно разделить на несколько шагов:
- Подача заявка контент-менеджеру и обсуждение презентационных материалов условий работы.
- Подписание договора с владельцем франшизы с выбором подходящего места для аренды.
- Начало проведения ремонтных работ, работ по обустройству помещения.
- Составление плана работ, описание стратегии торговой точки, обсуждение меню.
- Подбор персонала с последующим обучением.
- Запуск торговой точки.
Как только кофейня начинает свою работу, вы становитесь ее полноправным и единственным владельцем. От даты подписания договора и до первого дня работы торговой точки проходит обычно не более месяца. Этого времени как раз достаточно, чтобы подобрать мебель, определиться с дизайном помещения.
Приносить прибыль кофейня начнет примерно на 3-ий месяц плодотворной работы, достаточно будет реализовывать хотя бы 30 чашек в день, чтобы окупить все затраты. При необходимости владелец франшизы сможет вам помочь с организацией бухгалтерской и юридической помощи, расскажет все нюансы создания качественного брендбука.
