Приготовление пищи доставит настоящее удовольствие, если под рукой будет необходимая посуда и кухонные принадлежности. Со временем у каждой хозяйки накапливается достаточно посуды и прочей утвари, но их приходится обновлять. Во время эксплуатации посуда падает, поэтому возникают царапины, скол эмали, ломаются ручки. Использовать посуду с дефектами неэстетично и даже опасно для здоровья. Приняв решение заменить кухонную утварь, рекомендуем посетить каталог Посуд De Luxe, здесь представлена роскошная посуда известных производителей, отличающаяся высоким качеством.
Поговорим о том, на что обращать внимание при выборе посуды на сайте
posuddeluxe.ua. Противни, как правило, сделаны из алюминия (отличный проводник тепла), или нержавеющей стали. Менее распространенными являются противни из нержавеющей стали; не смотря на то, что они легко моются и не реактивные, но не проводят тепло также хорошо, как противни из алюминия. Альтернативой металлическим противням служат силиконовые формы, которые отлично подходят для выпекания сладкой выпечки, хлебобулочных изделий. В силиконовых формах выпечка выпекается быстрее и более равномерно, и не пригорает.
Другие распространенные материалы, из которых делают посуду для выпечки –стекло и керамика. С одной стороны, лотки очень красивы, а прозрачный стеклянный лоток позволяет увидеть, насколько хорошо корочка выпекаемого продукта. Отрицательная сторона заключается в том, что керамика не проводит тепло так быстро, как металлическая посуда. Если вы печете что-то, где точная температура не является критической (хлебный пудинг или пирог), то стеклянные и керамические противни - вполне приемлемый выбор. Стеклянные кастрюли характеризуются более медленной теплопередачей, но сохраняют тепло дольше.
Лотки выпечки часто покрыты антипригарным покрытием. Обычно это полезно, но также означает, что не следует резать выпечку прямо в форме. Идеальная форма для выпечки не должна иметь антипригарное покрытие, поскольку тесто должно "подняться" вверх по стене формы.
При покупке сковороды, ищите товар не слишком тяжелый, чтобы со сковородой было удобнее работать. Для пиццы обычно делают противни из темного металла, либо из анодированного алюминия. Оба материала передают тепло быстро и тщательно. При изготовлении сладкой выпечки лучше использовать светлую кастрюлю, чтобы сохранить корочку от пригорания.
