Моечная ванна – это обязательный атрибут для кухни ресторана, кафе, паба или кофейни.
Она предназначена для мытья тарелок, столовых приборов, стаканов, подносов, подставок и других изделий, используемых на кухне.
Чтобы подобрать подходящий образец, нужно оценить тип и качество конструкции, характеристики и преимущества.
Как выбрать мойку для заведения общественного питания
Выбор мойки для кафе, ресторана, паба и других заведений предусматривает оценку следующих показателей:
- качество материала: он должен быть устойчив к воздействию внешних факторов – влаге, резким температурным колебаниям, коррозии. Один из наиболее подходящих материалов – нержавеющая сталь AISI 304. У моечных ваннах из нержавеющей стали есть и другие преимущества. Они легко моются, не впитывают пищевые пигменты, жир, неприятные запахи;
- количество отсеков, предназначенных для мытья столовых приборов и посуды. Если поток посетителей, пока небольшой, то можно установить моечную ванну с одним отсеком. При интенсивном потоке людей рекомендуется выбирать модели с двумя или тремя отделениями, и разделять тарелки, столовые приборы, чашки и стаканы;
- тип чаши – цельнотянутая или сварная. Первая имеет монолитную конструкцию, на второй имеются швы, которые делают дизайн изделия менее эстетичным.;
- форма чаш – квадратная, круглая, прямоугольная. Выбор зависит от личных предпочтений мойщика или владельца заведения, от стоимости и размера;
- объем чаши: чем больше емкость, тем больше посуды она вмещает. Это влияет на скорость и качество мытья посуды.
Как видим, разновидностей моек для общепита – много, и выбрать подходящий вариант, когда точно знаешь, какие параметры важны, намного легче.
Дополнительные параметры при выборе моечной ванной
Оценивая разные модели моек для кухни, многие эксперты рекомендуют обратить внимание не только на основные, но и дополнительные параметры.
Например, класс мойки. Всего их два – стандарт и эконом. Первые изготавливаются из более толстого листа металла, у вторых стенки тоньше, соответственно, и цена ниже.
Второй дополнительный фактор – параметры мойки. Важно понимать, сколько места она займет в кухонном пространстве, и останется ли место на столешнице для выполнения других дел. Рекомендуется, чтобы рядом с мойкой было дополнительное место для сушки посуды.
Во время осмотра моечной конструкции нужно убедиться, что на ней нет визуальных дефектов, а конструкция с идеально ровной поверхностью.
Преимущества моек из нержавеющей стали
Если заведение работает в интенсивном режиме, выбирайте моечную ванну из нержавеющей стали. Это - прочное и практичное приобретение.
Мойка из нержавеющей стали:
- не коррозирует, несмотря на постоянный контакт с водой;
- не вступает в химическую реакцию с агрессивными химическими компонентами, которые содержатся в некоторых моющих средствах;
- устойчива к механическому воздействию – на ней не остается следов после контакта с острыми предметами.
Это практичное приобретение для заведения. Оно прослужит в течение длительного периода времени.
Где заказать мойки для кухни кафе, ресторана, паба
Приобрести ванны моечные из нержавеющей стали от производителя – верное решение.
Они более качественные, практичные, долговечные, поскольку производитель придерживается ключевых норм и стандартов во время производственного процесса.
