Хоть охотой и рыбалкой увлекаются некоторые женщины, думаю, все согласятся, что это по-настоящему мужское занятие. И хоть лучше во время охоты и рыбалки воздерживаться от употребления алкоголя, то вечером на привале невозможно обойтись без дозы горячительного.
Во время одного из уик-эндов, которые я провел в лесу, меня угостили достаточно «жестким» пойлом. По началу я подумал, что больше никогда не буду его пить, но через несколько мгновений распробовал. Это была «Охотничья» настойка, рецептом которой со мной любезно поделились, а в этой статье я и сам передаю способ ее приготовления.
Делаю охотничью настойку я на спирте Альфа. Не буду рассказывать о его свойствах, чтобы не отвлекаться от темы. А для тех, кто с ним не знаком, но хочет подробнее узнать о спирте Альфа, оставлю эту ссылку https://komok.market/spirt-alfa/.
Из чистого этилового спирта нам нужно теперь получить водку. Тут я не слишком чту ГОСТы, на которые почему-то чуть ли не молятся, а потому придерживаюсь упрощенной технологии. Если не стараться это все приукрасить, то я просто смешиваю Альфа спирт и столовую воду, которую мне привозят для кулера. Причем пропорции я так же не соблюдаю, а использую равные количества этанола и воды, на выходе получая 50 градусов крепости.
Но изготовление водки из спирта Альфа – это только начало. А дальше мы переходим к самой настойке. (К слову, если вы делаете водку не как промежуточный этап в приготовлении настойки, а чтобы пить чистой, то не лишним будет ее смягчить. В домашних условиях это делают глюкозой, но можно использовать и обычный сахар.)
Как сделать охотничью настойку
Вся прелесть настойки заключается в богатстве ингредиентов. Для начала алкоголь: его нам нужен 1 литр. От этого и будем отталкиваться, когда приводить количество ингредиентов. Если хотите сделать за раз больше охотничьей настойки, то пропорционально количеству алкоголя не забудьте увеличить и количество ингредиентов.
Остальные компоненты это семена укропа – 50 г, свежий корень хрена – 40 г, 10-15 можжевеловых ягод (самый экзотический ингредиент, но достать его очень просто), молотый красный перец (острый) – 2 г, половина чайной ложки соли.
Самая сложная часть – почистить корень хрена и порезать его полосками. Остальной работы кот наплакал: свалить все в одну емкость и залить спиртом. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая банку.
Если вы ищите спирт класса Альфа, чтобы делать домашние настойки, то посетите сайт Komok Market. В данном интернет-магазине вы найдете не только сам спирт (https://komok.market/category/spirt/) (причем не только Альфа, но и других сортов), но и рецепты настоек. Некоторые из них можно сделать, потратив на это пару минут и подождав несколько часов. А есть и сложные рецепты, которые удаются с первого раза далеко не всем.
Вообще с Альфа спирта можно делать не только настойки, но также наливки и ликеры. Все эти напитки часто путают, но стоит вам приготовить их хоть раз, и вы сразу поймете их разницу. Также из этилового спирта делают домашние варианты коньяка, рома, виски. А если вы хотите пить их только настоящими, то также можете недорого купить в интернет-магазине Комок Маркет.
