Отдых в Таиланде – это невероятные пейзажи, достойные голливудских кадров пляжи и еда. Да-да, тайскую еду можно вынести в отдельный пункт среди всех удовольствий, которые турист может получить в этом уголке Азии. Жители Королевства относятся к приготовлению пищи как к искусству, поэтому даже в придорожном кафе можно насладиться богатством вкусов и красотой подачи блюд.
Настоящая тайская еда – в нетуристических местах
Туры в Таиланд чаще всего предполагают только завтраки в отеле, а это значит, что места для обедов и ужинов вы будете выбирать сами. Рестораны при гостиницах – это больше европейская кухня (даже если в меню заявлена азиатская). Прочувствовать всю прелесть тайской кухни, по словам опытных туристов и клиентов Poehalisnami.ua, можно в нетуристических уголках, где питаются местные жители:
- обратите внимание на количество посетителей – чем их больше, тем меньше шансов разочароваться;
- при заказе используйте формулу: no chili – совсем без чили, one chili – с одним перчиком-чили, two chili – с двойной порцией чили (тайцы едят three chili);
- закажите дополнительно порцию риса – он «погасит пожар» во рту, если еда оказалась острее, чем вы предполагали.
Горячая пятерка: самые популярные блюда тайской кухни
Поездка в Таиланд невозможна без Пад-тай – блюда, которое предлагают практически в любой точке общепита, будь то шикарный ресторан или небольшое кафе. Рисовая лапша, обжаренная с морепродуктами и арахисом – одна из гастрономических визиток Таиланда.
Массаман-карри. Блюдо состоит из привычной нам картошки с мясом, но вот приготовлены они в кокосовом соусе. Преимущество этого деликатеса в том, что его можно давать даже детям – блюдо совершенно не острое. Цены на массаман доступны, но блюдо пользуется спросом даже у гурманов.
Карри – желтый, зеленый, красный. Каждая из разновидностей имеет неповторимые нотки. Тайцы едят карри очень часто и не экономят на перцах чили, но европейцам лучше начинать с «легкого» карри, постепенно повышая градус остроты. В блюдо добавляют мясо или морепродукты и овощи, а соус готовят на основе кокосового молока.
Том-ям. Этот кисло-острый суп – кулинарная жемчужина Таиланда. Классический вариант – Том-ям-кунг с креветками. Но вариантов приготовления популярного блюда огромное множество.
Сом там – холодная закуска из папайи. Говорят, что второго такого салата в мире нет, и это правда. В него входят: хрустящие ингредиенты (папайя, морковь, арахис, листья пекинской капусты), крабы, рыбный соус и чили – (уровень остроты – от 1 до 7). Попробовать самый острый вариант – безумие, но бывают рисковые туристы, которые решаются на такой шаг.
Тайцы прекрасно готовят, используя при этом много непривычных европейцам продуктов и специй. Отчасти поэтому путевки в Таиланд пользуются завидной популярностью.
