Хотілося б сказати. Що посуд – це предмет вжитку, який відрізняє людину від тварини, але це не так. Багато домашніх вихованців їдять з власної тарілки або миски, і є люди, які харчуються із землі або сміттєвих контейнерів. Але в дикій природі тварини посудом не користуються, а значить вона може відігравати індикаторну роль. Посуд. Кухонне приладдя у Харкові – це категорія господарських товарів, які ми використовуємо у побуті протягом життя.

Які столові прилади ми використовуємо?

Враховуючи, що сучасна людина харчується щонайменше три рази на день, посуду для забезпечення цього життєво важливого процесу потрібно дійсно чимало і не тільки керамічного чи металевого… Але набрид нас чорт винайти пластикове столове приладдя, і тепер ми, надувшись від усвідомлення власної геніальності, радісно розкидаємо їх на місцях стоянок та пікніків.

А раніше дерев'яною ложкою їли кашу з дерев'яної тарілки і коли вона розколювалася чи губилася, природі збитки не завдали. Навіть керамічний посуд, що відпрацював свій термін, приносить користь – по її черепках ми гадаємо, наші предки гадили в цьому мальовничому місці п'ять або чотири з половиною тисячі років тому. Зі столових приладів, що стали звичними:

вилками;
ложками;
ножами;
тарілками;
мисками;
каструлями;
сковородами;
казанами і т.д.

Для виготовлення предметів сервірування столу людина користувалася різними матеріалами. Спочатку для цього використовувалися дерево або глина, у деяких культур камінь і вулканічне скло, шкірка великих горіхів та сушені гарбузи. Потім із вивченням металів ми стали робити посуд із міді, бронзи, заліза, срібла, золота. Окремі екземпляри, зроблені вручну, такі як найтонші китайські порцелянові чашки, є справжніми витворами мистецтва.

Показати

Фільтри