З початком літа на харківських ринках і в супермаркетах традиційно збільшується вибір свіжих овочів та фруктів нового врожаю.
Разом із розширенням асортименту поступово знижуються ціни на сезонну продукцію, хоча окремі позиції все ще залишаються дорожчими, ніж торік.
У червні мешканці Харкова активно купують молоду картоплю, капусту, огірки, помідори, редис, зелену цибулю та ранній буряк. За даними моніторингу міських ринків і магазинів, порівняно з початком весни найбільше подешевшали огірки та редис — майже на 50%. Також знизилися ціни на помідори та молоду капусту.
Середні ціни на популярні сезонні овочі в Харкові наразі становлять:
Стрімко дешевшає молодий буряк та морква, цибуля та часник, зелень, кабачки, молодий перець.
Головними літніми фаворитами наразі є полуниця, черешня, та абрикоси.
Полуниця у середньому вартує 100 гривень за кілограм, все залежить від розміру ягоди.
Дешевше чекати не треба, сезон вже закінчується, далі буде дорожче, - говорить продавчиня Оксана з Центрального ринку.
Черешня, яка на початку тижня продавалася за 200-300 грн за кілограм, починає дешевшати. З'являється перша вишня - шпанка. Попри заморозки, на неї в цьому році великий врожай.
А ось місцевих абрикос майже немає та не буде. Тому ціни на них "кусаються" до 300 гривень, й потрібно шукати не кислі
Після весняного подорожчання яйця почали дешевшати. За даними Головного управління статистики, у травні 2026 року ціни на яйця в Харківській області знизилися на 17,4% порівняно з березнем.
Фахівці пов’язують це із сезонним збільшенням виробництва та традиційним літнім зниженням попиту. Нагадаємо, що ще на початку року яйця входили до переліку продуктів, які демонстрували найбільше зростання цін.
Експерти прогнозують, що в липні ціни на більшість сезонних овочів продовжать поступово знижуватися завдяки надходженню продукції нового врожаю з різних регіонів України. Найбільш доступними можуть стати огірки, помідори, кабачки, молода картопля та капуста.
Натомість вартість фруктів і ягід значною мірою залежатиме від погодних умов та обсягів урожаю.