• Тартар из Торо с сырным тестом карамболь, 
  • Перепела с куриным муссом и овощами и овощами под шоколадно винным соусом,
  • Мороженое с лесными ягодами и кремом маскарпоне.

Шеф-повар Франкт Массамба.