Ведет Елена Годзь.
Очень многоплановый и вместительный мастер класс. Вы научитесь не просто делать макарон, вы поймете, почему можно так, а можно иначе, и что из этого может получиться. Вы сами приложите руку к изделиям, а не будете выглядывать с заднего ряда. И у вас обязательно все получится!
В плане МК:
- подготовка меренговой белковой массы для безе , типы меренги
- изготовление пирожного Павлова,
- введение ореховой массы в меренгу, отсадка и выпечка фундучного печенья на основе французской меренги
-макаронс на французской меренге без сушки с двойной начинкой
Формат МК демонстрационно-практический. Группа 8-10 человек. Все желающие принимают участие в процессах. Изделия уносим с собой