Новогодний стол-2011: голодные и трезвые?

Минимум мяса и спиртного. Максимум - полезной пищи: желаемое меню этого новогоднего стола. Что приготовить, чтобы и поесть вкусно, и угодить символам года - советы специалистов

Салаты, сладости, фрукты и овощи - под новый год харьковчане, в основном, предпочитают традиционные блюда, пытаются также угодить и символам года.

Евгения: «Может быть какие-нибудь овощи, которые кушают кролики, зайчики».

Леонид: «В первую очередь водка, закуска хорошая и хорошее настроение».

Светлана: «Холодное - это такое традиционное блюдо, пиццу я люблю, дети у меня любят с грибочками, люблю и так грибочки приготовить, какой-нибудь пирожок испечь».

Людмила: « Оливье обязательно, наверное, уточку, разные салатики, всего побольше и побольше сладенького, мы любим сладенькое, поэтому нам надо много сладенького».

Чтобы угодить и кролику, и коту, в ресторане на праздник предлагают карпаччо из норвежского лосося.

Владимир Хлусов, шеф-повар ресторана "Виктория": « Микс салата, кедровый орешек, филе самого норвежского лосося, соус песто, лимон и микс салатов поливается смесью бальзамического уксуса и оливкового масла»

Вообще, специалисты советуют отдавать предпочтение вегетарианским блюдам.

Роман Майборода, заместитель директора ресторана «Виктория»: «Все, что вы видите в бабушкином огороде или бабушкином саду, все подходит на стол в эту новогоднюю ночь, то есть максимум полезной пищи».

Обойдутся рыбные блюда недешево, рассказывают на рынке, впрочем, спросом морепродукты все же пользуются.

Светлана: «Хочу креветки, хочу лосося или горбушу, красной рыбки хочу»

Инна, продавец: « Семга 140 кг филе, форель 130, горбуша 60-65, копченая чуть дороже»

Не уменьшился спрос и на крольчатину, которую нежелательно иметь на новогоднем столе, говорят продавцы, покупают также и птицу.

Оля, продавец: «Кролик домашний - килограмм 55 гривен, утки - по 40, гуси - по 40, индейка - 45 килограмм».

На мясных рядах тем временем нет ажиотажа, разобрали только мясо на шашлык.

Наталия: «Подгорок, ошеек одним куском - 50 гривен, мякоть вот лежит, никому не нужна, я бы такая что 45-40, дешевле отдала б - не берут».

Продавцы фруктов, наоборот, скидок не делают. Крупнейший спрос, говорят, на мандарины, их продают от двенадцати до шестнадцати гривен, в целом же все подорожало на гривну за килограмм.

Маша, продавец: «Яблоки - от 6 грн до 8 грн, лимоны - по 12 гривен, апельсины - от 10 до 13 грн, грейфрут - 13 грн, бананы - по 10, по 12 грн».

В супермаркетах, особенно вечером, уже выстраиваются очереди, покупатели отмечают: подорожало все, что необходимо на праздничный стол.

Наташа: «Однозначно подорожали сыры, колбасы, масло, яйца традиционно к новому году они дорожают».

Лариса: « Салаты, мясные продукты, рыба, спиртное, конфеты»

А вот на что не надо тратиться, так это на мясные блюда и спиртные напитки, их употребление специалисты советуют свести к минимуму, чтобы не разозлить символов нового года.

АТН
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Мужчину избили во время пересечения границы РФ. 18 августа поездом «Москва-Харьков» в пункт контроля «Харьков-пассажирский» прибыл гражданин Украины, который был избит российскими пограничниками, сообщили в пресс-службе Госпогранслужбы Украины. 17 августа мужчина 1977 года рождения выехал в РФ на поезде «Кривой Рог-Москва». По его словам, во время прохождения пограничного контроля в российском пункте пропуска «Долбино» он предоставил пограничникам для пров...
Происшествия
В результате аварии пострадал водитель одного из автомобилей. 18 августа, около 11:30 патрульным поступило сообщение о ДТП на перекрестке пр. Льва Ландау и ул. Ивана Камышева, сообщили в пресс-службе патрульной полиции Харькова. По предварительной информации, на дороге столкнулись автомобили ВАЗ и Volkswagen Golf. Медики госпитализировали в больницу водителя автомобиля ВАЗ. Для оформления происшествия и установления обстоятельств ДТП патрульные вызвали на...
Общество
Это дороги в таких районах, как Волчанский, Золочевский, Красноградский, Сахновщинский и Шевченковский. Из перечня 79 объектов, который был утвержден главой ХОГА Юлией Светличной, на 39-ти работы уже полностью закончены, сообщил директор ГП «Дороги Харьковщины» Игорь Турченко. В настоящее время есть также дополнительное софинансирование от Богодуховского, Кегичевского, Дергачевского, Нововодолажского и Валковского районов - для ремонта дополнительных объек...
Происшествия
Смертельные травмы женщина получила от своего 56-летнего сына. 17 августа в полицию сообщили об обнаружении тела 80-летней женщины с травмами и следами кровотечения в частном доме по улице Люсинской, рассказали в пресс-службе Нацполиции в Харьковской области. На место происшествия выезжала следственно-оперативная группа и руководство Киевского ОП. Мужчина во время ссоры нанес матери несколько ударов ножом в область голени. От полученных травм она скончалас...
Общество
В воскресенье и понедельник ожидается жара. По данным Харьковского гидрометцентра, 19 августа в Харькове синоптики осадков не прогнозируют. Температура воздуха ночью будет составлять от 14 до 16 градусов ,а днем - от 26 до 28. 20 августа осадков не предвидится.Столбики термометров покажут ночью от 10 до 15 градусов, а днем - от 26 до 31. Читайте также: Веган-фест, танцевальный мастер-класс и психологическая игра: как провести выходные в Харькове.
Общество
Движение транспорта по ул. Шатиловской, на участке от ул. Культуры до ул. Бакулина, будет запрещено с 20 августа по 30 октября. Как сообщили в Департаменте инфраструктуры, это связано с заменой участка трубопровода КП «Харьковские тепловые сети». На этот период объезд закрытого участка будет организован следующим образом: при движении в сторону ул. Новгородской: ул. Динамовская - пер. Фанинский - ул. Авиационная - ул. Бакулина; при движении в сторону ул. С...
Происшествия
Полицейские изъяли коноплю у троих жителей Барвенковского района. 162 растения работники Барвенковского отделения полиции изъяли у 57-летнего жителя села Петровка, сообщили в пресс-сдужбе Нацполиции Харьковской области. Также они изъяли у 34-летней жительницы города Барвенково и жителя района по 20 растений конопли. Все трое выращивали коноплю на приусадебных участках по месту своего проживания, для собственного употребления. Вещественные доказательства н...
Происшествия
17 августа в 12:16 случился пожар в селе Пасеки Змиевского района на ул. Соловьиной. Спасателям позвонил сельский голова, который рассказал, что на большой территории горит сухая трава и огонь угрожает человеческим жилищам, сообщили в пресс-службе ГСЧС в Харьковской области. Площадь пожара составляла около 600 кв.м. Огонь подобрался к домам и дворовым постройкам. Местные жители жаловались на невыносимый дым, который полностью охватил село. Спасатели обнару...
Общество
Открытие традиционной выставки фотографий старого Харькова состоялось 17 августа в парке им. Горького. Экспозиция будет работать до 15 сентября, сообщил соорганизатор выставки Габриел Михайлов. В этом году она посвящена 75-й годовщине освобождения города Харькова от нацистских захватчиков, и поэтому большинство снимков – это фотографии военных лет. «В этом году мы решили, что 90% фото – это будут снимки периода 1941-1943 годов. Каждый из них уникален. Част...
Курс валют от Obmenka.kh.ua
Покупка
Продажа
USD
27,93
27,98
EUR
31,84
31,95
RUB
0,412
0,414