Упаковка продукции современных заводов далека от технологии завертывания в бумажный кулечек, как это было популярно при покупке товаров на развес в советскую эпоху. Сегодня с конвейера сходит готовая продукция уже размещенная в соответствующей таре. Как правило, такая обертка или ёмкость содержит на себе основную информацию, касающуюся продукта, и его производителя. Тара, упаковка в Харькове производится в соответствии с нормативной документацией на высокотехнологичном сложном оборудовании.

Какие виды современной «обертки» использует промышленность?

Согласно нормативной документации упаковка должна соответствовать ряду характеристик. Среди них – быть коррозийно стойкой, обладать герметичностью и хорошими механическими показателями. Среди материалов, которые соответствуют таким требованиям и подходят для производства тары:

стекло;
металл;
пластик;
комбинированные материалы;
картон (частично).

В зависимости от того, какой материал с какими характеристиками используется, упаковка делиться на три типа – жесткая, полужесткая и мягкая. В свою очередь по технологии производства можно различить выдувную, литую, сварную и прессованную. Но чаще всего используется классификация по типу:

жесткая;
мягкая;
выдувная;
комбинированная;
из газонаполненных материалов.

Технологии упаковки пищевых продуктов не стоят на месте, так как правильность проведения и соблюдение санитарных норм в таком виде тары является залогом безопасности человеческого здоровья. Для разных продуктов может быть использован свой тип упаковки. Так для рыбы, колбас, мяса, птицы используют вакуумный вариант. Продукция в такой упаковке может храниться две-три недели.

Асептическая тара обычно применяется для жидких продуктов, таких как молоко, соки, которые не имеют искусственных консервантов и быстро портятся при нарушении санитарных норм. Использование хранения в газодинамической таре – это дальнейшее развитие вакуумной упаковки. Так как при откачке воздуха продукт теряет часть питательных веществ, был придуман вариант с разработкой индивидуальной среды под каждый отдельно взятый случай.

Показать

Фильтры