• Тартар из Торо с сырным тестом карамболь.
  • Перепела с куриным муссом и овощами и овощами под шоколадно винным соусом.
  • Мороженое с лесными ягодами и кремом маскарпоне.

Шеф-повар Франкт Массамба.